說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。
鹹菜燉豆腐
做法
1.醃芥菜泡洗干淨，擰干水分切小粒，炒鍋不加油，放入醃芥菜，加少許白糖，中火炒至鹹菜乾爽
2.嫩豆腐一盒、醃芥菜半小碗、洋蔥、姜、蒜切粒，干辣椒剪段
3.豆腐切小塊，起鍋坐水，水開後加適量鹽，放入豆腐，再次煮開後撈出
4.起鍋坐植物油，五成熱時放洋蔥姜蒜料和干辣椒段，炒出香味後放入醃芥菜
5.醃芥菜炒出香味後加入豆腐，加開水至沒過豆腐的一半，翻勻後加蓋小燜10分鍾，開大火收汁，根據自己喜歡留適量湯汁，起鍋撒蔥花即可
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豆腐泡菜鍋
材料：韓國泡菜、豆腐、金槍魚、蔥、蒜、姜、韓國辣椒醬、鹽、香油
做法
1. 先把石鍋預熱，倒入一勺香油。待香油熱後，放入泡菜翻炒。
2. 一直翻炒到泡菜味很濃，並且都已變色時（一般3-5分），加水。加鹽~
3. 20分鍾左右後，待泡菜煮出酸味，放入金槍魚，姜，蒜
4. 燒煮一會後，然後放入點豆腐，加入韓國辣椒醬
5. 最後放入大蔥段
6. 煮到都入味顏色泛紅的時候就基本可以出鍋啦~大概需要10分鍾左右
黃瓜炒豬肝
材料：豬肝150，黃瓜一根，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞粉適量，油適量，醃肉料，鹽適量，蚝油適量，白醋適量，生抽適量，澱粉適量。
做法：
1、准備好所有的材料
2、豬肝切薄片後用清水浸泡半小時
3、黃瓜洗淨切菱片，蒜切碎，姜一半切片、一半切碎
4、豬肝冼淨瀝干水分後加入適量的鹽、生抽、蚝油、白醋、澱粉和薑末抓勻醃制半小時
5、鍋中倒入適量的油燒熱後放入蒜末和薑片爆香
6、加入豬肝炒至變色變白，加入黃瓜，翻炒片刻，加入適量的鹽和雞粉翻炒均勻即可關火。
響油黃瓜
材料：黃瓜2根、鹽、雞精適量、醋一勺、味極鮮一勺、青芥辣適量、蒜末適量、花椒粒一點、油適量、干辣椒適量
做法
1. 准備一把刨刀
2. 刮皮
3. 卷卷卷
4. 碼盤
5. 切蒜末
6. 調碗汁 放入 鹽 雞精
7. 倒入醋
8. 倒入味極鮮
9. 擠一點點青芥辣 把碗汁拌勻
10. 碗汁 澆在黃瓜上面
11. 鍋中熱油炸花椒粒
12. 倒在黃瓜上 滋啦一聲
作筆記是好習慣，給你新想法