說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。
培根炒雞蛋
材料：蘆筍，培根2片，雞蛋2個，鹽適量，雞精少許
做法；
1、蘆筍去除老根，洗淨切斜片，雞蛋打散，培根切小片。
2、鍋內倒入少量橄欖油，燒熱後，將培根放入煎炒一分鍾。將蘆筍放入同炒兩分鍾。
3、將打散的雞蛋均勻的倒在菜上面，盡量使每個菜都裹上蛋液。中火煎半分鍾後，炒散，放鹽，雞精即可出鍋。
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香菇釀肉
材料：香菇8朵、豬肉餡100克、色拉油1茶匙、食鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小蔥2棵、姜粉少許、細砂糖1茶匙
做法：1.鮮香菇洗淨；將菇蓋與蒂分開。
2.將香菇蒂切成碎末備用；豬肉糜加適量生抽、老抽、料酒、細砂糖、鹽攪勻。
3.放入香菇蒂丁拌勻；加入蔥花、生薑粉、少許色拉油拌勻。
4.把調好的餡料均勻的釀到香菇中；入220℃預熱的烤箱，烤5分鍾，取出，在表面淋少許色拉油，繼續烘烤5分鍾即可。
清蒸偏口魚
材料：偏口魚1條、鮮紅辣椒2個 蔥姜適量 香菜適量
做法
1、新鮮的偏口魚去鱗去鰓去內髒，清洗干淨，瀝干水分；
2、雙面斜打一字花刀；
3、用料酒、鹽和白胡椒粉醃制10分鍾；
4、盤底鋪上薑片和蔥段；
5、把醃制好的魚瀝干水分，平鋪進魚盤；
6、坐鍋燒水，水開後放入魚盤； 大火蒸製6分鍾關火，虛蒸2分鍾開鍋；
7、倒掉魚盤里的水，在魚身上鋪上紅椒絲和香菜段；
8、熱鍋冷油，油熱後，添加醬油和一點點熱水燒開；
9、澆淋在蒸好的魚身上即可。
拌銀耳干貝
材料：水發銀耳300克，黃瓜150克，水發干貝50克，蔥段、姜絲、花椒、鹽、味精、食用油各適量。
做法
1、銀耳洗干淨，撕成小塊；水發干貝切成絲；黃瓜洗干淨，切成絲，裝盤備用。
2、在裝有銀耳片、干貝絲、黃瓜絲的盤中加入姜絲、鹽、味精拌勻。
3、炒鍋燒熱放入食用油，下入花椒、蔥段，用慢火炸至暗紅色，把料渣撈出，紅油澆在食材上面，拌勻即成。
作筆記是好習慣，給你新想法