我喜歡給自己定個小目標，可以把自己做的美食分享給更多的人。美食是一種有生命的小精靈，在我們開心時，美食可以給我們烘托出更歡樂的氣氛；在我們悲傷時，美食可給我們帶來更暖心的安慰。這盤菜五色俱全，讓我忍不住口水直流。再看看其它菜，讓我眼花繚亂。仿佛一個又一個的小精靈給我們的生活增添了不一樣的色彩。尋找生命是為了生命，就越能強烈地感受到是在生命里活著，也就越能覺察到生命的存在。美食一次又一次讓我們感受到生命的美好。給予我們存在的意義，讓我們一起走近這群小精靈，走進美食的世界，感受一下美食給我們帶來的生命力！
土豆香腸燜飯
用料
大米1.5杯；香腸（或者臘腸）想吃多少切多少；土豆中等大小一個；生抽3勺（我用的電飯鍋勺；鹽一小勺；雞蛋兩只（可不加
做法
大米淘洗一下，泡十分鍾左右
泡大米的時候順便把土豆削皮切塊、香腸切片
大米倒入鍋中電飯鍋中，加和平時煮飯差不多的水，加入香腸土豆，加一小勺鹽，按下煮飯鍵
等到電飯鍋冒水蒸氣的時候打開鍋蓋，加入生抽，用飯勺翻翻米飯，使其均勻上色
再用勺子把米飯壓壓整齊，打兩個雞蛋進去。蓋上蓋子，再次按下煮飯鍵
等到煮飯鍵再次跳起來的時候就可以吃啦
鹵豬蹄
展開全文
材料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。
做法：
1、豬蹄切塊後，用水燙過取出。
2、將豬蹄、花生及香料一同用大火煮15分鍾。
3、煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。
啤酒鴨
食材：鴨肉、新鮮青紅椒、生薑、大蒜、干紅椒、八角、花椒、桂皮、鹽、生抽、啤酒
做法：
1、起熱鍋燒油，油熱後放入花椒爆香，然後撈出花椒；
2、放入生薑、大蒜、干紅椒、八角及桂皮爆香；
3、接著放入鴨塊，繼續煸炒均勻；
4、等到鴨塊明顯縮小，油脂溢出來；
5、加入鹽、生抽、啤酒，啤酒要沒過鴨塊，大火燒開後轉小火蓋上鍋蓋燜；
6、燜至剩下一半的湯汁時，打開鍋蓋繼續燜，讓酒味散去；
7、湯汁完全收干後，放入青紅椒塊炒到斷生即可
冰糖腐乳豬手
材料：
生豬手、紅酒、紅腐乳、姜、老抽、冰糖、油、鹽
做法：
1.豬手洗干淨，剁成小塊，冷水下鍋，焯出血水，撈出瀝干水分備用。
2.起鍋燒油，燒熱至5成熱，轉中小火，放入冰糖，炒至冰糖融化。
3.倒入豬手和薑片，翻炒至豬手均勻裹上糖漿。
4.倒入腐乳繼續翻炒，加入適量老抽。
5.倒入紅酒，加適量水沒過豬手。
6.轉大火煮開，倒入高壓鍋，小火壓30分鍾。
7.再把豬手和湯汁倒入炒鍋中，炒至收汁即可。
作筆記是好習慣，給你新想法