《中國心血管健康與疾病報告2020》顯示我國心血管病死亡占我國城鄉居民總死亡原因的首位，中國心血管病患病率處於持續上升階段，推算心血管病現患人數3.3億。心血管疾病發生的主要潛在原因是動脈粥樣硬化以及脂肪、炎症細胞、鈣和其他物質在動脈內膜層的進行性積累。其中，血管的鈣化可成為促進心血管疾病發生的獨立因素。
由於不健康飲食、身體活動不足、吸菸等生活方式危險因素的廣泛流行，我國患有高血壓、血脂異常、糖尿病和肥胖的絕對人數還在不斷攀升，這將進一步推高我國心血管病的發病率和死亡率。
研究顯示大量攝入蔬菜是健康飲食的基礎，並有助於降低心血管疾病發生風險 。研究發現經常食用蔬菜中十字花科的蔬菜，包括花椰菜、捲心菜、抱子甘藍等可以降低老年女性動脈鈣化的風險，也使得她們患心血管疾病的風險更低。研究發現在調整生活方式、飲食和心血管的危險因素後，每天多攝入20克的十字花科蔬菜，患重度腹主動脈鈣化的幾率就會降低19%；每天攝入十字花科蔬菜較多（約45克/天）的老年女性與攝入十字花科蔬菜較少（約15克/天）的老年女性相比，其發生廣泛腹主動脈鈣化的幾率要低46%。
十字花科蔬菜富含生物活性物質如黃酮醇和果膠等，這些成分可能降低了機體氧化應激和炎症反應，從而有助於預防血管鈣化；此外，十字花科蔬菜中富含的維生素K也與抑制血管中發生鈣化的過程有關。不妨每天的吃一些十字類蔬菜，這將有利於你血管健康！！！
十字科蔬菜有：油菜、西蘭花、花菜、小白菜、大白菜、蘿卜、甘藍、苤藍、捲心菜等。
祝您健康！！！
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