酸菜炒五花肉
食材：酸菜150克，帶皮五花肉250克。熟豬油20克，鹽1克，味精3克，老抽5克，色拉油500克（約耗30克），小米椒圈8克，大蒜葉20克。
做法：
1、鍋內下色拉油，燒至五成熱，下酸菜炸干炸香，撈出控油。
彩蔬蒸蛋
食材：雞蛋、豌豆、胡蘿卜、玉米、油、鹽、醬油
做法：
1、 碗裡打一個雞蛋，吃飯的碗打一個，大的碗打兩個，用筷子打勻；
2、 准備大半碗溫水，放一點鹽調味，慢慢倒入雞蛋液中，邊加邊攪拌，倒到八分滿左右；放入蒸鍋，十分鍾左右即可出鍋；
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白蘿卜燉牛肉
材料：桂皮、大料、蔥、姜、鹽、雞精、料酒各適量，牛肉500克,白蘿卜250克
做法：
1.牛肉、白蘿卜均清洗干淨切成塊狀；蔥、姜洗淨切片備用。
2.熱油鍋爆香蔥、姜後，放入桂皮、大料、牛肉進行煸炒，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，下鹽進行調味，再加適量的水燒開。
番茄魚片
食材：番茄2個 /魚片100g /豆腐1盒、薑片3片 /大蒜 /蔥花 /料酒2茶匙 /澱粉1茶匙、胡椒粉少量 /鹽適量 /油 /番茄醬2湯匙
做法
1.番茄提前用開水燙過，去掉外皮，切成塊
2.魚片用料酒、澱粉和少量胡椒粉、鹽醃制。將鍋燒熱，放入2湯匙（30ml）左右的油，放入薑片和蒜末炒香、放入番茄塊炒香、加入番茄醬一起炒
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