蘑菇炒肉丁
食材：平菇、豬肉丁、小蔥、姜絲、鹽、料酒、生抽、蚝油、五香粉
做法：
1、平菇洗干淨，用手把平菇撕成均勻的長條狀，鍋中燒開水，放入平菇；
2、煮3—4分鍾後關火，控干水份；
3、鍋中熱油，放蔥段、姜絲、肉丁，加料酒，炒至肉丁變色；
4、下平菇，翻炒均勻，放生抽、蚝油、五香粉、食鹽，再翻炒幾遍；
5、出鍋，裝盤，撒小蔥，一盤香噴噴的平菇炒肉丁就完成了。
椰子雞湯
食材：雞半隻、椰子1個、紅棗3個、枸杞少許、薑片3片、鹽4克；
做法詳解：
1.雞肉冷水下鍋，焯水
2.將椰子開口取椰子水，挖出椰肉，切條，生薑切片備用
3將雞肉放入砂鍋，到入開水、椰汁，再倒入椰肉、薑片、紅棗，枸杞，大火燒開後開小火煲1小時。
4.出鍋前撒入鹽調味即可。
腐竹排骨湯
材料：排骨、腐竹、黑木耳、枸杞、姜、蜜棗、水、鹽
做法：
1、排骨焯水去血沫，腐竹泡發切條，黑木耳泡發去蒂；
2、 排骨姜加水電燉鍋燉40分鍾,接著放泡發好的腐竹黑木耳和蜜棗再燉15分鍾
3. 放枸杞燉5分鍾,最後放適量鹽即可
【蟹肉蛋黃飯】
主料：帝王蟹肉100g，鹹蛋黃1個，白米飯2碗
輔料：黃油適量，鹽適量，蔥花適量，胡蘿卜適量，馬蘇里拉芝士適量
做法：
1.帝王蟹把肉取出備用；
2.准備蔥花和胡蘿卜粒；
3.鹹蛋蒸熟，去殼切小粒；
4.平底鍋里熱黃油；
5.下胡蘿卜丁炒一下；
6.然後下米飯炒勻；
7.加入咸黃碎；
8.加入帝王蟹肉；
9.加入蔥花，炒勻即可；
10.把炒好的米飯盛入耐高溫容器中；
11.把刨碎的馬蘇里拉芝士鋪在米飯上面；
12.預熱烤箱200度，中層，烤約10-15分鍾，至芝士溶化，上色即可。
作筆記是好習慣，給你新想法