涼拌臘腸
食材：臘腸、大蒜、蔥姜、香菜、油辣椒、剁辣椒、生抽、醋
做法：
1、將臘腸蒸30分鍾。 臘腸出蒸鍋今後，冷卻。將冷好的臘腸切成片
2、將姜，蒜，蔥，香菜等切成末備用。
3、第三步便是拌啦！起首放生抽，而後放一點醋。參加大蒜生薑末，攪拌第一遍。
杏鮑菇炒蒜苗
做法：
1.首先，我們准備一下食材：杏鮑菇兩個，清洗干淨，把杏鮑菇切成兩段，切成厚片再切成條，青蒜苗一小把斜切成段。
2.大蒜兩粒，切成薄片，生薑一小塊，也切成薄片，抓入一小把干辣椒，加入一勺豆瓣醬放在一起。
3.食材全部准備好了，我們進行下一步：鍋里燒油，把油燒到5成熱，倒入杏鮑菇，快速過油炸一下，這個過程保持中火，炸30秒鍾就可以倒出控油。
4.鍋內留底油，倒入剛才准備的蔥姜等小料，翻炒出豆瓣醬的紅油，倒入炸過的杏鮑菇，快速的翻幾下，再加入一勺生抽，把生抽翻勻。
香辣雞翅
食材：雞翅中、生薑，洋蔥，蔥，生菜葉，蚝油，生抽，老抽，料酒，白砂糖，食鹽，胡椒粉，辣椒粉
做法：
1、雞翅洗淨，兩面各劃幾個刀口，便於醃料入味；
2、將雞翅用蚝油，生抽，老抽，料酒，白砂糖，食鹽，胡椒粉，洋蔥絲，蔥段抓勻後蓋上保鮮膜入冷藏室充分醃制入味；
3、醃制好的雞翅用錫紙包好放入烤盤中，烤箱預熱，上下火200度左右，烤制10分鍾；
五花肉香煎豆腐煲
材料：五花肉；蝦；豆腐；蚝油；鹽克；雞粉；蒜；蔥；
做法：
1、豆腐切厚片。
2、五花肉切片，蝦乾洗淨，蒜瓣香蔥備用。
3、不粘平底鍋熱油，將豆腐兩面煎至金黃。煲仔用蔥白鋪底，放入煎好的豆腐。
4、平底鍋里煸炒一下五花肉，蒜瓣，蝦干。蚝油，鹽，雞粉，適量清水調和成湯汁，與五花肉一起倒入裝有豆腐的煲仔里。加蓋，小火燜煮十分鍾左右，即可。
作筆記是好習慣，給你新想法