中醫養生離不開水的滋養，不管是泡茶還是煎湯劑，都離不開水。俗話講「水是生命之源」，萬物皆離不開水的滋養，那麼就養生煎煮中藥來講，什麼樣的水最好呢？
現在環境污染加劇，人們已經逐漸意識到水污染的嚴重危害性。所以如今人們對飲水質量的要求也很重視，市場上各種水的售賣也非常火爆，什麼山泉水、礦物質水、純淨水、冰山雪水、蘇打水等等，琳琅滿目。其實中醫裡面早已經對水有了很細微的區分，特別是煎煮中藥材用的水源，古人早已詳盡描述。
日常生活中我們一般並不會刻意的區分水質，大部分人還是飲用的自來水或者井水，煎煮中藥一般就是直接加這些水進行煎煮，可是古人並這麼認為，古人認為水質分許多種，每一種的作用也不盡相同，選擇合適的水煎煮中藥可以達到增強治病養生的效果。
井泉水
井泉水在農村是經常接觸的水源，現在大部分的農村還沒有自來水，一般都是村民自己挖井取水，一些山區村民還可以直接藉助於天然的山泉獲取飲用水。這種水質相對來講是比較好的，不含有害的化學物質，害富含礦質元素，長期服用有益於人體健康。
古人對這種水也是很喜歡的，書上記載說「井水甘平無毒，新汲療病利人」，意思就是說新取得井水甘甜無毒，可以治療疾病，有益於人。但一定要注意是新取的井水，因為古人認為井水放置以後會「停污濁暖，非新無效，亦且損人」，就是說放置很久的水就會污染變渾濁，有害人體健康，這與現代科學研究的解釋是一致的。
從治病養生方面來講，古人認為井泉水取自天地之寒陰，有補陰去火的作用，所以用來煎煮滋陰下火的藥物時可以增強療效。
河流水
現在在農村人們一般是不會飲用河流水的，城市中需水量較大，則會採用河流水人工消毒淨化後通過自來水管道輸送到千家萬戶，供人使用。河流水經過消毒淨化之後是可以直接飲用的，但相對來講不如天然的井泉水甘甜清冽，富含礦物質。
當然，現代水污染嚴重，河流之水是不建議直接飲用的。時代不同，方法也不同，古代河流清澈沒有污染，很多地方確實直接取用山上留下的河流水直接使用，但是如今的河流之水恐怕已經不是古代的河流之水的那種味道了。
古人認為河流之水外動內靜，質柔而氣剛，所以有通經絡、助陽氣的作用。治療五勞七傷、病後虛弱、中風卒厥，腎虛脾弱等的藥材可以藉助河流水煎煮，當然這些並無科學依據，只不過是古人藉助象形引申的意思。
甘露水
甘露水很容易理解，就是秋冬之際下霜成露的水，一般收集葉子或花瓣上的露水使用。露水很少，所以較難收集，現代人恐怕是很難有這個功夫和耐心吧。
和其他水相比，植物上的露水確實多了一絲靈氣，夾帶著一種植物特有的芳香。但是這種方法恐怕已經不適用現在社會發展的節奏了。現在人們生活節奏很快，有幾人會有如此的閒情雅致搜集一滴滴的露水呢？
古人對露水的推崇還是很高的，認為露水可以甘潤五髒、長食不飢、延年益壽。而且不同植物上收集的露水還會有不同的功效。比如很多古裝影視劇中都有用露水泡茶、制藥的劇情，可以起到延年益壽、治病養生的作用，雖然劇情略顯浮誇，但也有一些道理。
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無根雨水
現在人們是不會直接飲用雨水的，因為自然環境中漂浮大量的灰塵細菌，雨水下落的時間會被這些物質污染。但古人沒有這些認識，所以會認為雨水從天而降，乃是無根之水。
雨水因夾雜空氣中的漂浮物，所以味道略咸，所以古人認為雨水咸平無毒，可以補中益氣、殺蟲斂瘡。雨水不知是否真的可以有此功效，但相信如今怕是鮮有人用這無根之水治病養生的。
《西遊記》中孫悟空為國王治病用的一味藥引子就是用的此水，因井中河內之水俱是有根的，這雨水乃是天上落下，不沾地就吃，叫做無根水。雖說這是神話小說不足為信，但藝術來源於生活，可見古人用無根水治病的說法並不是虛傳假造的。
當然，古人對水的區分還有很多，比如什麼節氣水、百沸水、千揚水等等，這些做法已經不符合如今的生活實際，鮮有人去學習使用了，但是古人這種為了治病養生，學醫求藥的精神還是值得我們如今的人去學習的。假如我們都能有一種積極刻苦學習中醫藥，努力奮斗發展中醫藥的精神，中醫藥文化一定會在我們手中得到更好的發揚光大！
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