讓你愛不釋口的幾道下飯菜,鮮香麻辣特過癮,上桌就被搶光

蜜烤雞翅

食材:10個雞翅,1湯匙蜂蜜,1湯匙淡醬油,1/2湯匙食用鹽,1/4湯匙白胡椒粉,少許洋蔥片,少許生薑片

做法:

1.首先我們將10個雞翅用清水洗干淨,然後裝入碗中,依次加入白胡椒粉,淡醬油,食鹽,洋蔥片,生薑片,然後用筷子攪拌均勻並讓它醃制2個小時左右。

2.取一個小盤,向盤中加入1湯匙蜂蜜,1/2湯匙水,用勺子攪拌均勻即可。

3.2個小時後,將雞翅放入烤架上,然後在每個雞翅的表面都均勻的塗抹上蜂蜜,全部塗抹均後將雞翅放入烤箱中,烤15分鍾,烤箱溫度為180℃~200℃之間,15分鍾將雞翅取出並翻個面,再次塗抹上蜂蜜,然後再烤20分鍾,烤箱的溫度為180℃~200℃,最後烤好後我們將雞翅放入盤中就可以慢慢享用了哦!

金玉滿堂(蝦仁玉米炒蛋)

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食材:蝦仁150克、雞蛋100克、 雞蛋清50克、青豆50克、鹽3克、澱粉(玉米)4克、胡椒粉3克、香油5克

做法

1.蝦仁洗淨,拭乾,拌入雞蛋清2大匙,鹽1/4茶匙,澱粉半茶匙,醃10分鍾

2.青豆仁先氽燙過,去除生味,撈出立刻沖冷水至涼,再瀝干

3.將高湯5碗,鹽半茶匙,水澱粉3大匙,胡椒粉、麻油燒開,先放入青豆仁,煮滾後改小火,再放入蝦仁煮熟

4.雞蛋直接打入湯內,用筷子在蛋黃上戳一個洞讓蛋黃流出,一煮滾即關火盛入食用

清燉排骨

食材:豬排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克,鹽3克,味精2克,黃酒3克,大蔥4克,姜3克

做法:

1、將排骨洗淨,剁成四厘米長,三厘米寬的段,下沸水鍋焯燙後撈出,沖洗干淨;

2、小白菜洗淨,去根部,一切兩段;

3、蔥切段;姜切塊,用刀輕輕拍松備用;

4、鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥段,姜塊熗鍋,烹紹酒,下排骨,添湯;

5、旺火燒沸,撇淨浮沫,倒入陶器,轉小火慢燉至接近成熟;

6、下小白菜放精鹽、味精調口,再燉至排骨酥爛脫骨,裝碗上桌即可。


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