洋蔥爆炒魷魚
食材准備：
魷魚兩只；洋蔥一個；辣椒；生抽；生薑；糖；鹽；黃豆醬
做法：
1、先把魷魚焯水，然後下黃豆醬和辣椒，姜爆香，把洋蔥放進去翻炒，差不多時放入魷魚。
2、翻炒魷魚時，放入糖，鹽，生抽，炒。至熟，就放點蔥花就可以出鍋了。
螞蟻上樹
食材准備：
粉絲適量；剁肉適量；蔥花蒜末適量；醬油；白糖；生抽，青紅辣椒；豆瓣醬；鹽雞精
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做法：
1、將適量的油放入鍋中，再放入蔥姜蒜末爆香。放入肉末，翻炒均勻。
2、加入適量的豆瓣醬或者自己家裡的醬，翻炒至炒出紅油。在鍋中加兩大勺的水，再加一點的入醬油，生抽（調色），鹽，雞精。
3、將粉絲下去鍋中，煮2到3分鍾，最後放入提前准備好的青紅辣椒（就像平常那樣切的），翻炒均勻。
4、出鍋裝盤，就這樣，一盤簡單的螞蟻上樹就做好了！
干鍋排骨
材料准備：
豬大排、藕、金針菇、洋蔥、紅椒、柿子椒、芹菜、豆豉、花椒、 桂皮、八角、香葉、蒜、 姜、干辣椒、 料酒、老抽、生抽、水澱粉、食鹽、花椒油、雞精、孜然
做法：
1、排骨砍成小段，用生抽，水澱粉，料酒醃制大概10分鍾。油鍋里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黃色。
2、藕切片，青紅椒以及洋蔥切塊，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎。
3、鍋里少許油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香葉，桂皮，八角，豆豉。
4、爆香後，先放入藕片炒，藕片炒熟後，按順序放入排骨，洋蔥，青紅椒，金針菇以及芹菜，中間適當翻炒。素菜快炒熟時，加入老抽，花椒油，鹽，雞精調味即可。
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