立秋後，胡蘿卜別再當配菜，鍋中一煮，清涼解暑Q彈，孩子的最愛

第二步：將蒸熟的胡蘿卜端出來稍微放涼將它倒進料理機中加入800毫升的涼水將它打成比較細膩的胡蘿卜汁，打成汁之後先倒在碗中350克的胡蘿卜汁加入80克左右的澱粉，將它攪拌成無麵疙瘩的麵糊備用。

第三步：接下來再將剩下的450克的胡蘿卜汁倒進鍋中，開大火將它燒開，燒開之後轉小火，把加了澱粉的胡蘿卜麵糊倒進來，朝著一個方向不停地攪拌，攪拌至看起來比較透明的時候就可以了，然後趁熱倒進模具中，用鏟子將它鏟平，兩手將它晃平，放在冰箱中冷藏1個小時左右（也可以常溫放涼，讓它自然冷卻，但是時間會比較久）。

第四步：1個小時之後將它從模具中取出來用刀切成自己喜歡的形狀的塊裝入盤中就可以吃了。

第五步：切好之後裝入盤中就可以直接吃了，在這里我還可以給大家推薦幾種好吃的吃法，第一可以倒上蜂蜜蘸著吃，第二可以淋上一包酸奶蘸著吃，第三：還可以撒上適量的椰蓉，這幾種吃法都是很不錯的，無論哪一種都是很美味的。

【做涼糕小竅門】

1.我今天給大家做的是用胡蘿卜做的涼糕，大家也可以將胡蘿卜換成別的食材，比如南瓜，土豆，地瓜等，都是很不錯的。

2.我做的時候沒有加糖，喜歡吃甜的大家也可以加點糖。

3.大家注意在熬胡蘿卜汁的時候一定要用最小火，防止將它熬糊或者是粘鍋。

立秋後，胡蘿卜別再當配菜了，鍋中一煮，清涼解暑Q彈，孩子的最愛，這就是我今天帶給大家的胡蘿卜涼糕的做法，做法是不是特別的簡單？最重要的是自己在家做的無任何的添加，吃起來更放心，覺得不錯的朋友們都來試一下吧！這是一道很受孩子們歡迎的一道美食，立秋後，我常給孩子做它吃，清涼開胃，補充維生素，孩子一頓吃一碗。