這些百吃不膩家常下飯菜，好吃又美味，總是吃不膩

食材：鹵豬蹄、青椒老乾媽或豆瓣醬、孜然、蔥姜蒜

做法：

1、豬蹄買回來之後，按照自己喜愛剁成小塊；

2、油燒熱，放入豆瓣醬或老乾媽翻炒出香味；

3、蔥姜蒜入鍋炒熱，加入青椒翻炒。這里差不多就要把青椒炒熟啦；

4、加入剁成小塊的鹵豬蹄，翻炒～！讓豬蹄也染上鍋里老乾媽或豆瓣醬的顏色；

5、加入適量孜然；

6、最後鍋內加入少量水，最後再翻炒記下！大功告成，出鍋～

糖醋排骨

食材：排骨500克、蔥10克姜10克、熟芝麻10克、鹽5克、雞精3克、雞粉3克、胡椒粉5克、番茄醬10克、白醋10克白糖、15克、澱粉20克。

做法：

1、蔥姜洗淨，切片；

2、排骨剁成長約5厘米的段，沖淨血水；

3、鍋內加水燒開，放入排骨，放入蔥薑片，撇去浮沫，焯淨血水，撈出控水備用

4、待排骨冷卻後，裹上澱粉，使澱粉均勻包裹排骨，備用；

5、鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱，放入裹好澱粉的排骨，炸成金黃時撈出待用；

6、取淨鍋下10克油，油溫加熱至7成熱時，放入番茄醬10克，煸出香味，加100克清水，加鹽5克，白糖15克，胡椒粉5克，白醋10克，味精3克，雞粉3克，放入水澱粉勾芡，大火熬汁；

7、待湯汁濃稠時，放入炸好的排骨；

8、加少許油繼續大火翻炒，撒上熟芝麻點綴，翻炒片刻即可。

涼拌腐竹

食材：腐竹五根，干木耳一把，香菜兩根，蒜子三瓣，蔥花少許，熟芝麻少許，熱花椒油半勺，生抽3勺，醋兩勺，白糖半勺，辣椒油一勺

做法：

1、蒜末，蔥花，芝麻一起放碗中，淋上花椒油，再依次加入生抽，白醋，辣椒油拌勻成碗汁備用；

2、腐竹提前浸泡四到五小時，泡軟，切成小段，木耳泡開洗淨，香菜洗淨切段，鍋里做水燒開，下腐竹，木耳焯水兩分鍾左右，將其過涼開水；

3、瀝水後再放入碗中，放入香菜，澆上前面調好的碗汁，拌勻就可以開動啦。