黃金饅頭片
1.准備食材:2個饅頭扒掉外皮，2個雞蛋。
2.雞蛋磕破，加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻。
3.饅頭切片。
4.放入饅頭片，兩面都沾滿蛋液。
5.平底鍋熱油，放入饅頭片小火煎至。
6.一邊均勻的撒上黑芝麻。
排骨湯面
1.成品圖
2.准備好材料
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3.把排骨洗淨放入鍋中加水沒過排骨放入料酒和幾片生薑開火煮
4.煮開的排骨撇去浮沫排骨撈出
5.排骨撈出後過涼水瀝干水份
6.准備小半碗麵粉才瀝干水的排骨一塊塊裹上麵粉，干淨不粘鍋加熱放入少許油放入排骨小火慢煎
7.大約三四分鍾的時候把排骨另一面翻過來煎
8.煎制兩面金黃放入生薑絲
9.加熱水沒過排骨中火煮十幾分鍾
10.青菜洗淨切好
11.十幾分鍾後放入面繼續煮三四分鍾放入鹽，胡椒粉
麻婆豆腐
1.主料圖~
2.輔料圖~
3.水燒開後往鍋里放鹽，放入切成塊的豆腐，小火煮2-3分鍾，豆腐微微膨脹即可
4.然後另取一鍋，鍋內加油小火炒肉碎，炒至肉碎微黃
5.加入豆瓣醬，小火慢炒，炒出紅油
6.加入蒜瓣，與豆瓣醬一齊炒香
7.往鍋里加入適量的水中火加熱
8.水開後，加入豆腐並依次加入米酒、生抽、糖，煮2-3分鍾
9.湯汁變少後，加入花椒麵以及澱粉水，麻油、白醋
爽口涼菜
1.蔥，姜，辣椒，香菜，切好備用
2.黃瓜拍碎切塊，豆腐絲切成段，大拉皮切段
3.黃瓜，豆腐絲，大拉皮一起放入大容器中，加入蔥，姜，辣椒，香菜，鹽，耗油，辣椒油，麻椒油，香油，雞精，攪拌均勻
作筆記是好習慣，給你新想法