涼拌麵的快手做法，香味撲鼻，每次都吃不夠，保證吃一次就愛上
香辣涼拌麵
用料
掛面1把；阿香婆香辣醬1大勺；胡蘿卜絲若干；黃瓜絲若干；小蔥香菜少許；蒜瓣3-4粒；鹽；糖；生抽；香油
做法
一鍋水煮開，下面條。煮熟，撈出，過涼開水（或涼水），把水倒掉，放少許油攪拌均勻，避免粘連。黃瓜胡蘿卜切絲，香菜小蔥切碎，放到面條上備用。炒鍋里倒少許油加熱，放入花椒干辣椒，爆香，撈出花椒干辣椒不要。在油鍋里放入一大勺阿香婆香辣醬，和切碎的蒜（蒜的三分之二下鍋熱身，另三分之一蒜末放在面條上）炒啊炒，這時會聞到很香的味，翻炒十幾下出鍋，直接澆在面條上。在面里加入少許醋，糖，鹽（醬是鹹的，鹽不許太多），生抽，香油，然後開始攪拌麵條，拌勻放入碗中。ok可以吃啦！
作筆記是好習慣，給你新想法