百吃不厭的幾道家常菜，鮮香可口，開胃下飯，孩子們超喜歡
啤酒醬香雞翅
材料：雞翅10個、大蔥1節、姜1塊、啤酒1聽、干辣椒3根、八角3顆、花椒20粒、香葉3片、生抽3湯匙、、老抽1湯匙、、糖1茶匙、、芝麻隨意。
做法：
1.鍋中倒入清水煮開後，放入洗淨的雞翅，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鍾後撈出瀝干
2.大蔥切成5厘米長的段。姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中
3.鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃後倒入啤酒，大蔥段，薑片和料包。調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鍾
4.開蓋後加入糖，改成大火，將湯汁收干即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻。
【醬燒豬尾】
展開全文
首先將紅椒滾刀切塊、蒜子拍扁、姜拍扁、豬尾砍成節、大蒜葉斜刀切段。
鍋中倒入小半鍋清水，下入豬尾，淋入適量料酒，蓋上鍋蓋，焯去血水，撈出。
鍋中放入油，下入姜、蒜子煸香，再將豬尾倒入鍋中，翻炒片刻，至表面微黃時，淋入適量料酒，加入適量香辣醬，倒入適量蚝油，淋入適量生抽，加少許白糖翻炒，調味調色，隨後倒入清水，以水面蓋過豬尾為宜，蓋上鍋蓋
煮至湯汁濃稠時，加入半勺鹽，下入紅椒、大蒜葉，翻炒片刻，就大功告成了。
【西紅柿雞蛋湯】
准備食材：西紅柿兩個、雞蛋兩個、干澱粉一小勺、胡椒粉適量、食鹽適量、香油適量、蔥花適量、香菜適量
製作步驟：
1、將西紅柿去蒂剝皮切製成小塊，起鍋放上一些清水，將碎塊放下去燒煮一下子，將其超製成一份比較濃稠的西紅柿醬汁。
2、鍋里加上食鹽與胡椒入味，隨後將水澱粉下鍋攪拌，將湯汁給稍微的勾芡，這時候的湯汁就會顯得更加的濃郁一些。
3、將雞蛋放到碗中，稍微的加上幾滴清水打散，而後淋到鍋裡面去，等蛋液略微定型之後我們再攪開，臨近出鍋的時候我們再撒上蔥花還有香菜，最後來點芝麻油攪勻就好了。
作筆記是好習慣，給你新想法