說到失眠，相信會引起很多人的共鳴，尤其是現在正是夏季，晚上悶熱乾燥，很容易心煩氣躁，難以入睡，還有人是工作或是生活壓力過大引起的失眠。
而長期失眠，睡眠不夠充足，會影響整個人的精神狀態，晚上睡眠不好，第二天頭會暈暈沉沉的，注意力不集中，可能影響到生活和工作，導致工作效率低下，而且睡眠不好，也會影響皮膚狀態，所以想要改善失眠的情況，除了要調整好精神狀態，在飲食上也可以吃一些有助寧心安神的食物，接下來說的這種菜有助緩解失眠，大家不妨試試。
這菜就是茼蒿，說到茼蒿，是一種很常見的綠色蔬菜，小編每次吃火鍋時必點的食物，大家可別小看茼蒿，在古代它可是宮廷里的美味佳餚，被稱作「皇帝菜」，含有豐富的蛋白質、粗纖維、維生素、胡蘿卜素、胺基酸等營養物質，食用後有助增強免疫力，補充大腦營養，提高記憶力，還有助養心安神，潤肺補肝，所以失眠的人不妨常吃點茼蒿，有助改善睡眠質量。
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另外，茼蒿本身屬於低熱量、低脂肪的食物，並且含有豐富的粗纖維，本身還帶有一種含有香味的揮發油，所以常吃茼蒿有助潤腸通便，排出體內多餘的油脂的毒素，減少脂肪堆積，而且現在正是炎熱的夏季，要少吃高油脂、高鹽食物，在烹飪方式上要少油少鹽，那麼接下來為大家介紹一道清炒茼蒿的做法。
做法1：將茼蒿摘掉老葉和爛葉，洗淨後備用。
2：鍋中倒入少許橄欖油，油熱後放入蒜末、辣椒爆香。
3：炒香後放入茼蒿、少許食鹽、蚝油，翻炒片刻後即可出鍋。
這樣一道清炒茼蒿就做好了，如果你還有關於茼蒿更好吃的做法，可以留言在評論區，大家一起分享。
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