綠豆糕流傳至今已經有很悠久的歷史了，是很經典特色的糕點，受歡迎程度非常高，綠豆糕在端午節的時候很多見，大家買的比較多，而平時想買到綠豆糕有點困難，今天突然想吃綠豆糕了，大家喜歡吃嗎？今天給大家介紹綠豆糕的製作方法。
要是在家裡沒事做的時候，可以上手做一做，閒暇的時候吃點綠豆糕很不錯，綠豆糕要好吃的話，就是吃的時候，不能覺得膩口，有的時候吃到的綠豆糕吃上半個就覺得膩了，要麼就是甜度太高，牙不好的話，牙會疼，那麼要怎麼做呢？製作綠豆糕的時候，要加入兩樣東西，做出來的綠豆糕香濃細膩，吃起來甜而不膩！要加入的兩種東西，那就是香油和牛奶，加入香油之後，綠豆糕吃起來的口感更香滑，一點不覺得黏膩，所以什麼人都可以吃了，一點不粘牙，那麼加入牛奶，是為了讓綠豆糕更加細膩，更加香濃。下來一起看看製作吧。
自製綠豆糕
需要食材：綠豆500克、牛奶200毫升、細砂糖25克、香油5克、溫水適量
1、先將綠豆提前在水中浸泡，需要提前一天，第二天才能開始製作，浸泡好的綠豆放入鍋中，加入足量的清水，開大火煮上三分鍾，撈出過涼後，再加入沸水中煮，煮上20分鍾，就可以撈出放在清水中了，這個時候搓去綠豆皮。
2、綠豆全部處理好之後，放入攪拌機中，攪打成泥狀，在綠豆泥中加入適量的溫水，打勻之後，倒入盆中，再在盆中加入細砂糖、牛奶和香油進來，加入一點溫水，攪拌充分融化。
3、取出烤盤，上面墊上一層錫紙，刷上一層食用油，將綠豆泥在上面，用勺子壓平，烤箱預熱之後，將烤盤放入烤箱，進行烤制，烤成型之後，放涼，就可以塊，開吃了。
在製作的時候，記得加入這兩樣東西，那就是香油和牛奶，做出來的綠豆糕顏色漂亮，香濃好吃，加入細砂糖的時候，可以少加入一點，吃起來才不會覺得太甜，這樣做綠豆糕，你會了嗎？
作筆記是好習慣，給你新想法