苦瓜是很多人喜歡吃的蔬菜，尤其是苦瓜炒雞蛋，苦瓜無論怎樣搭配都具有極高的營養功效，今天小編給大家介紹一道美味且營養價值極高的苦瓜的搭配食譜。
苦瓜龍骨黃豆湯：
營養功效：
龍骨：豬龍骨，龍骨的功效與作用包括，固精斂汗，止血涼血的功效。
苦瓜：苦瓜中含有大量的維生素C，這種元素不僅可以有效的保養身體，還有一點就是它可以提高身體的免疫力
黃豆：大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。
做法：
准備好材料，苦瓜，龍骨洗干淨，黃豆提前泡發好備用。
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鍋里加入少許水，把龍骨放入水中燒開，焯水撈出。
龍骨撈出後放入涼水再次洗干淨後備用。
苦瓜對半切開，去掉瓜囊，切成滾刀塊備用。
緊接著把所有食材放入高壓鍋中，倒入適量清水，蓋上蓋子，大火壓10分鍾，中小火壓半小時。
關火後放一段時間，才可以開蓋，開蓋後加入鹽調味即可。
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