三伏天的天氣熱到不是說說而已，靜靜每天都不想出門了，飯也不想吃，每天就是喝很多水，但是孩子今天說想饅頭，靜靜突發奇想，給孩子做個玫瑰花饅頭吧，還沒做孩子就樂壞了
玫瑰花饅頭
用料
麵粉255克；紫薯泥70克；菠菜汁20克；酵母3克；水；油3～4克
做法
紫薯上鍋蒸熟，放食品袋裡用擀麵杖壓成泥備用，用100克面加入一半的酵母和45克水和成光滑的面團，另外100克麵粉加入紫薯泥和剩下的酵母和成面團放溫暖處發酵到兩倍大。（紫薯含水量不同，要酌情掌握，面團比蒸饅頭的面稍硬點就可以了）
發酵完排氣揉到面團里沒有大氣泡，分別切割成大約5克的面劑子（如果做單色花，就切成10克的），千萬別弄大了，否則蒸出來太醜了。
揉面之前用菠菜汁、油加入55克麵粉和成面團備用。（不用放酵母或者泡打粉）
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把毎兩個不同顏色的面團摁扁重疊，擀成中間厚邊緣薄的麵皮，邊盡量薄一些，使兩個面片粘合在一起。
擀完後五個一組逐個疊加上，用筷子在中間壓一下，使面片粘在一起，再用刀順著筷子印切開。
把一半面片從最後放上那個面片捲起，另一半翻面捲起，就成了兩朵不同顏色的花，然後把花邊往外翻一點。
把綠面團擀成薄薄的面片，切成大三角形准備做花苞。五個綠面片均勻地擺放一圈。
綠面上抹一點水，把花放在上面。
把綠面片再抹點水，往上貼在花側面，這樣一個花就做好了。
逐個做好後，放在鍋簾上再發酵一會，看到面團有明顯變化了，就可以開火蒸了，大約十五分鍾關火，悶兩三分鍾開鍋蓋。
怕麻煩的可以做單色
白面團的也很好看
南瓜泥和面做的單色。
用簽子串上，變成花束
美味的玫瑰花饅頭就做好了，今天做的分量有點多，大家人口少的話就不用准備那麼多材料，大家學會了，歡迎在下方留言跟靜靜說哦
作筆記是好習慣，給你新想法