「你真的會吃飯嗎？」相信不少人看到這個問題會感到很奇怪，「吃飯還不簡單嗎？」吃飯還真沒你想像的那麼簡單，北大醫學部公共衛生學院馬冠生教授從事關於「吃」的研究教學和科研已經有三十多年了，可見關於「吃」這方面還是有很多學問的。接下來就和勱樂一起了解一下，你到底會不會吃飯。
就像汽車行駛需要燃料，手機使用需要充電一樣，我們人體也需要能量的補充來支撐各個器官的正常運轉。比如我們心髒的收縮、舒張，我們體內血液的循環，以及我們大腦的思考等等，機體的各種活動都需要能量的支撐。
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我們通過食物里的碳水化合物來提供能量，但是能量並不是越多越好，在正常情況下，我們應使能量的攝入量與消耗量大體持平。如果能量長期不足，體內將逐漸損耗儲備的糖原、脂肪直至肌肉，可以導致骨骼肌退化、貧血 神經衰弱、抵抗力下降等。
而體形偏胖者則多屬於能量攝入過多或活動量過小，剩餘能量在體內轉變為脂肪沉積，形成中心性肥胖或超重。可導致高血壓、冠心病、脂肪肝、膽石症、痛風等。
當然除了能量，我們還需要蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水40多種營養素來維持人體的正常運轉，而我們吃飯就是為了提供我們人體所需要的各種營養素。如果我們吃的不夠或者是過多對我們人體的正常功能就會帶來一定的影響。
我們所需要的營養必需從各種各樣的食物中獲取。每一種食物中的營養成分不同，且沒有一種食物能滿足人體的所有營養需要，所以，要食物多樣化。
基本原則：
食物多樣，谷類為主
每天要吃到12中食物
每周吃到25中食物
一日三餐，吃好早餐
不喝或少喝含糖飲料
（本文部分圖片來源於網絡
內部資料僅供專業人士學習）
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