寶寶脾胃差 體質弱 家中可常備這道「補脾湯」

孩子脾虛怎麼補?

經常有媽媽這樣來咨詢。

包括很多問題,孩子體質差經常感冒;孩子有鼻炎;孩子瘦弱不長肉,個子長不高,都會回到補脾這里來。

脾為後天之本,孩子的身體素質,先天條件已經確定,後天還可以再發力的地方,就在脾胃這個根基上。

孩子養得好不好,抵抗力強不強,根源都在脾的功能,發揮是不是到位。

而給孩子補脾,比起吃什麼效果好,我更關心,怎麼吃寶寶補得進去,讓補力到位。

補脾,小孩子要用適合小孩子的方式。

小孩子的體質,有「稚陰稚陽」的特點。稚嫩,就是說不像大人髒器已經發育成熟。孩子受不起大補,補力要輕輕地進去。

再加上,孩子的消化能力也比不上大人,要想補出效果,尤其要特別關照他的脾胃消化能力。具體來說,一定要遵循這兩大原則:

小孩子的脾在發育中,補脾,補的是脾氣,脾的動力。這個助推力,輕輕的就可以了,不能猛地拉一把。

所以給寶寶選擇補脾食材,首先看它的補力是不是緩和。就拿補脾氣常用到的「黃芪、白術、太子參、五指毛桃」來舉例好了。

前三個更偏藥用,補力厲害一些,適合在脾胃受傷,開方調理的時候用。平時用就好比大材小用,反而容易上火。

五指毛桃藥食同源,有藥性,也可作為日常食物煮湯來喝,補力比較平緩。適合脾胃有點虛,沒有到生病吃藥的地步,日常養護用。

補脾的食材,單獨一味吃,和配伍其它食材一起吃,效果又不一樣。

中醫講究君臣佐使,把任務分配好,誰打主力,誰打輔助,辦事效率才高。給寶寶補脾這件事,就需要祛濕來打輔助。

脾虛的人,多少積攢了一些濕氣,嘴巴寡淡,吃東西沒味道,還容易脹肚。而且濕氣困脾,濕氣還要反過來拖住脾胃,拖得脾更虛。

所以補脾一定要配合運濕,解綁濕氣對脾胃的拖累,才能起效果。像健脾養胃的名方,四神湯、八珍粉,配方里都有祛濕食材的。

補脾的食物,並不是吃進去,寶寶就把補力完全接收到了。補進去多少,要看寶寶吸收了多少。

徐文兵老師說,湯飲入於胃,直接來到胃消化吸收。這份補力,要想最大限度被寶寶吸收,最推薦的方式,是煮湯喝湯。

展開全文

湯一定要慢煮慢燉,給它時間,讓它化,從而達到滲透的效果。讓食物里的精華,滲透到湯里,湯色由清水變乳白、濃稠。

這樣慢燉滲出來的東西,寶寶喝下肚,也最容易滲透到身體里,補力吸收到位。快火煮效果就差了很多。

同一個食材,煮湯吃,一定比炒著吃、拌著吃、蒸著吃,更好被消化吸收。這其中的差別,就在於喝湯能生化的津液更多。

有個成語叫做「津津有味」,有津才有味,津液在胃裡有消化食物的作用。要想消化給力不掉鏈子,寶寶吃飯香,津液可不能少。

當嘴巴干,津液缺少的時候,嚼東西覺得好干癟,難下咽,吃飯也沒啥胃口。

清代養生著作《老老恆言》寫道:「入胃有三化,一火化,爛煮也;二口化,細嚼也;三腹化,入胃自化也。」

煮湯,就是把這三化,都降到了最簡單最容易的程度,補力都吸收進去。

補脾最怕「虛不受補」,不僅沒補進去,還補出一身火氣。五指毛桃好就好在,它是補脾食材里,寶寶最能「補得進去」的。

單一味五指毛桃,就有補脾和祛濕兩個作用。補脾氣的效果不亞於黃芪,但沒有黃芪的升提之性,是那種很緩和的補,不會補上火。

另外,五指毛桃祛濕的力度是來打輔助的,它只是化開濕氣,讓脾氣能夠健運起來,目的很單純,因此很適合小孩子的體質。

那集清補於一身的五指毛桃怎麼吃,最能吃到它的全部補力呢?要通過配方配伍,放大它的作用效力。

參考和改良古方《小兒藥證直決》里的異功散,找到了適合小孩子的答案。

禁忌:因為是偏補的,在寶寶正處於積食、或者正在感冒生病的時候,不吃就好。這時候要先清積食、排外邪。

這個湯方里,補脾氣由五指毛桃打主力,山藥干打輔助。為了補脾效果好,一定要選用河南溫縣的懷山藥干,它是入了藥典記載的。

五指毛桃的祛濕只是把濕氣化開,代謝出去還得加白扁豆和茯苓。茯苓淡滲利濕,通利小便,把化開的濕氣通過小便排出去。

陳皮理氣行氣,就當一個開路工,把被濕氣堵起來的氣機重新疏通。道路通了,補力才能進來,濕氣才能出去。

有了這些幫手,五指毛桃就變成了一支隊伍,補力放大,補而不滯,它都做到了。


作筆記是好習慣,給你新想法

連結筆記