要說什麼是人生永恆的追求，可能非健康長壽莫屬了！可說起來容易做起來難，養生是一個不斷積累的過程，很多人追求長壽卻惡習累累，很多人想要養生卻滿頭霧水！我是《中醫朱醫師》，每天給大家分享一些養生健康的小知識，願大家安康！
紅燒排骨土豆
用料
小排洗淨；土豆切塊；蔥段；薑片；冰糖；香葉；料酒；鹽；雞精
做法
排骨洗淨，涼水下鍋加加薑片料酒焯水，撇掉浮沫，撈出排骨瀝干水分備用。土豆洗淨去皮切塊。
炒鍋中放少量油，四成熱時加入冰糖（根據自己口味放適量的），使其慢慢融化（注意：掌握不好火候的盡量小火千萬不要把糖炒糊了，糊掉的糖會很苦）。
待冰糖全部融化後放之前焯好的排骨翻炒，炒至上色後放入蔥姜香葉和料酒翻炒（本人紅燒沒放醬油的習慣，只要糖火候能掌握的好不用醬油顏色也會很漂亮，不過如果你覺得顏色不怎麼理想的話也可放少量醬油提提色）。
排骨中加適量開水（也可用之前的排骨湯）蓋上鍋蓋中小火燉15分鍾，然後再加入土豆慢燉15分鍾。
待土豆充分吸收湯汁後加入鹽雞精大火收汁，美美的一盤紅燒排骨土豆就可以出鍋了。
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辣椒炒肉丁
材料：豬前腿肉、青辣椒、大蔥、郫縣豆瓣醬、老乾媽油辣椒、紅薯澱粉、大蒜、生薑、干辣椒、鹽、白糖、雞精、豆豉
做法：
1、豬前腿肉洗淨切丁，辣椒大蔥切丁，大蒜生薑用刀背拍爛，切碎，干辣椒切段備用；
2、在切好的豬肉里加入適量紅薯澱粉、鹽、醬油拌均勻，醃制10分鍾；
3、鍋中加入適量油燒熱，放入切好的生薑大蒜末和干辣椒，大火爆香，加入一小勺郫縣豆瓣，豬肉倒入鍋中，翻炒變色，加入老乾媽油辣椒，一小把豆豉，大火翻炒均勻；加入切好的辣椒大蔥，繼續翻炒均勻，加少許白糖提味，適量雞精拌均勻即可出鍋裝盤。
香辣魷魚卷
用料
魷魚；青紅椒；蔥；姜；蒜；郫縣豆瓣醬；老抽；蚝油；小紅辣椒絲；雞精
做法
准備材料。把魷魚外邊的黑皮扒掉。處理完外邊以後切開魷魚，把里邊一根軟骨抽出來，並洗干淨。改成花刀，花刀切發我放到小貼士上。改成小塊。蔥姜蒜准備好。
鍋中加些水，把魷魚放進去，進去以後就自然成卷了，不要焯的時間長了，那樣就不嫩了。
鍋底放油，加入郫縣豆瓣醬和小紅辣椒絲，炒一下，炒出香味，加入姜絲，把魷魚倒入鍋中入味，加點老抽上色，倒入配菜青紅椒，略微炒一下，斷生後加入蒜片，蔥花，雞精，出鍋。
炒的時候可以不用放鹽，因為醬就有鹹味。
作筆記是好習慣，給你新想法