愛美女性想肌膚好，常吃此食物，排毒養顏，延緩衰老，滋養肌膚。
豆角富含蛋白質及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜，豆角乾物質中蛋白質含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質來源。豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。
豆角提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。
推薦，涼拌豆角
食材：豆角500克，小西紅柿150克，洋蔥50克，香菜、大蒜適量，羅勒1茶匙，干牛至1茶匙，橄欖油、醋、鹽適量
步驟：小西紅柿切成兩半，豆角洗淨切段，羅勒和干牛至洗淨。煮沸一鍋水，將豆角放進去煮2—5分鍾，過冰水後瀝干水分。將蒜末、橄欖油、鹽和醋攪拌在一起，放入豆角、洋蔥和小西紅柿、羅勒和干牛至和香菜，攪勻，放到冰箱冷藏1-2個小時，口感更好。
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