要說什麼是人生永恆的追求，可能非健康長壽莫屬了！可說起來容易做起來難，養生是一個不斷積累的過程，很多人追求長壽卻惡習累累，很多人想要養生卻滿頭霧水！我是《中醫朱醫師》，每天給大家分享一些養生健康的小知識，願大家安康！
春筍
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、春天吃鮮，必少不了春筍，世間上有多少食材，能集脆嫩鮮甘於一身？也被譽為「素食第一品」的美味佳餚，筍自古以來備受人們喜愛，有「嘗鮮無不道春筍」之說。春筍質朴清新，筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。春筍青澀的口感和豐富的膳食纖維，完美地調和了這種飽和感，且春筍還能和許多常見蔬菜搭配，炒，燉，煮，煨各種搭配皆成佳餚。
空心菜
空心菜是生活中常見的一種蔬菜，味道鮮美，而且營養豐富，很多人都喜歡食用。富含多種營養成分，其葉子和梗均可食用，富含人體必須的碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養素和多種礦物質、維生素C。由於熱量低，維生素很高，又是一種有營養的蔬菜，所以對減肥的女性來說，吃空心菜是一種福利，因為它可以減肥。
菠蘿蜜干
菠蘿蜜干中的微量成分，在人體攝入之後，能加速纖維蛋白分解，將杜塞血液循環的纖維清除，從而減少血栓的發生機率，經常食用對動脈硬化和冠心病的預防也有作用。同時對於瘦身美容抗衰老也很有幫助。
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