柚子性寒,味甘酸;入肺、脾二經。具有生津止渴,清熱解毒,健胃消食,化痰止咳,寬中理氣,解酒毒等功效。主治食積腹脹、咽干口渴、咳嗽痰多、痢疾腹瀉等病症。
現代研究表明,柚皮苷和橙皮苷對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾杄菌和傷寒桿菌及酵母菌和真菌有抑製作用,並與黃酮類有相似的抗菌抗炎功效。新鮮的柚子汁中,含有胰島素樣成分,能降低血糖,對糖尿病及肥胖症有良好療效。
推薦食譜：柚子燉雞
原料：柚子1個,雄雞1隻(約500克左右)。
製法：1.先將雄雞宰殺,按常規拔毛去內髒,洗浄;再將柚子去皮取肉,放入雞肚內。
2.將雞裝入碗(盆)中,加清水適量,入碗中隔水蒸熟,取出食雞飲湯。
功效：具有溫中益氣補肺、下氣消痰止咳之功。對肺虛咳嗽及發作性哮喘等病症有良好輔助療效。
治病驗方：
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1.治寒冷腹痛:柚皮(去白)70克,茶芎140克,清藤香70克,共搗為末。每服10克。
2.治痰氣咳嗽:柚子去皮切片,放入白酒內浸泡12小時,取出煮爛,拌蜂蜜適量,時時含咽。
3.治老年咳嗽氣喘:柚子1隻,與雞同蒸食;或取柚子皮用開水沖泡代茶飲。
4.治小兒咳:柚子皮、艾葉各6克,甘草3克,水煎服,每日1次。
5.治黃疸:柚皮2隻,燒灰研末。每日3次,飯後服,每次10克6.治妊娠嘔吐:柚皮1隻,水煎或泡水代茶飲。
朋友們，你們愛吃柚子嗎？
（圖片來源網絡）
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