豆腐為人類提供豐富的鈣和鎂，而鈣是人體各種生理和生化代謝過程中所需的重要元素，它能保持細胞膜的完整性，參與神經和肌肉的活動，是構成骨骼和牙齒的主要成分，是少年兒童生長發育和中老年人預防、治療骨骼疏鬆的物質基礎。
但是豆腐雖好，卻不能和它一起吃，腎結石纏上你就晚了，趕緊轉給身邊的人！
豆腐 茭白：易形成結石
豆腐 竹筍：會形成結石
豆腐 苦瓜：易形成結石
豆腐 木耳菜：會破壞營養素
豆腐 蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐 蔥：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏
豆腐 菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
大家都知道，豆腐好吃又有營養，那麼應該怎樣煮呢？下面給大家推薦一種做法：
魚香豆腐
資料：北豆腐(一塊)、豆瓣醬 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、醬油、 鹽 、油
做法：
1、豆腐切成小塊（小一些比較入味），入油鍋煎一下，煎至外表金黃取出備用。
2、蒜、姜切末，調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。
3、鍋燒熱後倒入油，先放入姜蒜末炒香。
4、倒入豆瓣醬，炒出香味後，倒入2勺水或高湯。
5、再倒入豆腐塊炒勻。
6、再倒入事前調好的魚香汁，大火煮至收汁即可。
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（圖片來自網絡）
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