花椰菜、捲心菜、羽衣甘藍等十字花科蔬菜都與降低患癌症風險有關。因這些十字科蔬菜中含有一種分子，可使一種已知在各種人類常見癌症中發揮作用的基因失活。 研究證明，在西蘭花中天然存在的化合物可有效抑制了實驗室易患癌症動物的腫瘤生長。
親，聽到這個好消息，也先別著急去市場。若想獲得潛在的抗癌益處，必須每天生吃近6磅（約2.72kg）的西蘭花哦。其實保持健康，不是靠某一種食物可以達到的，而是需要每天堅持均衡的膳食，每日膳食中保證充足優質蛋白質、新鮮果蔬、全穀物以及堅果的攝入。
祝你健康！
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