紫蘇
又叫桂荏、白蘇、赤蘇等。紫蘇能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用，如表症兼有氣滯，可與香附、陳皮等同用。紫蘇用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表症，均可應用。紫蘇可作蔬菜或泡茶。紫蘇梗可以行氣寬中，防止嘔吐，可以用來治療脾胃氣滯導致的消化不良。紫蘇葉可以解表散寒，行氣和胃，可以用來解魚蟹毒。紫蘇籽可以鎮咳平喘，祛痰化瘀，對治療冠心病和高血脂有明顯療效。
蕨菜
是我們生活中常見的涼拌蔬菜。蕨菜營養豐富，含胡蘿卜素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維。蕨菜味甘性寒，入藥有解毒、清熱、潤腸、化痰等功效，經常食用可降低血壓、緩解頭暈失眠。蕨菜還可以止瀉利尿，其所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便、清腸排毒的作用，還可治療風濕性關節炎、痢疾、咳血等病。並對麻疹、流感有預防作用。蕨菜不適合脾胃虛寒者食用。
絲瓜
又叫勝瓜、菜瓜。絲瓜營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物。絲瓜能除熱利腸，主治痘瘡不出，乳汁不下。味甘微甘有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等作用。可以用於產後缺乳和氣血淤滯之胸脅脹痛。味甘微苦，可以用於肺熱咳嗽、咽痛、疔瘡等。絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。絲瓜根可以用來消炎殺菌、去腐生肌。月經不調者、身體疲乏者應多吃絲瓜。絲瓜不宜生吃。
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