前段時間，廣西一名孕婦因為吃日料時用生雞蛋拌米飯，導致沙門氏菌感染，險些要了胎兒的命。包括日本在內的很多地區都提倡吃生雞蛋，他們認為這樣的雞蛋才是最營養最健康的，殊不知，雞蛋吃錯了很可能導致致病菌感染。
下面這幾種吃法很不安全，看看你占了幾個？
1、生吃雞蛋：
很多人迷戀生雞蛋，有些人將雞蛋糊在臉上「美容」，還有一些人直接吃或放在酒里喝。殊不知，不管是盒裝雞蛋還是散裝雞蛋，表皮都被檢測出大量致病菌，包括沙門氏菌和大腸桿菌。
有些地區推崇吃生雞蛋，是因為他們購買的雞蛋基本已經達到可生食標准，也就是出廠前經過了嚴格的紫外線消毒以及多重檢測，確保雞蛋在保質期內不會受到致病菌的污染。
而我們國家大多數雞蛋都沒有經過可生食標准，如果在不加熱的情況下直接生吃雞蛋，很可能造成致病菌感染，出現各種中毒反應。不管是沙門氏菌還是大腸桿菌，易感染人群都是老人、孩子以及抵抗力相對較低的人群。
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前段時間，廣西一名孕婦因為吃日料時用生雞蛋拌米飯，導致沙門氏菌感染，險些要了胎兒的命。包括日本在內的很多地區都提倡吃生雞蛋，他們認為這樣的雞蛋才是最營養最健康的，殊不知，雞蛋吃錯了很可能導致致病菌感染。
下面這幾種吃法很不安全，看看你占了幾個？
1、生吃雞蛋：
很多人迷戀生雞蛋，有些人將雞蛋糊在臉上「美容」，還有一些人直接吃或放在酒里喝。殊不知，不管是盒裝雞蛋還是散裝雞蛋，表皮都被檢測出大量致病菌，包括沙門氏菌和大腸桿菌。
有些地區推崇吃生雞蛋，是因為他們購買的雞蛋基本已經達到可生食標准，也就是出廠前經過了嚴格的紫外線消毒以及多重檢測，確保雞蛋在保質期內不會受到致病菌的污染。
而我們國家大多數雞蛋都沒有經過可生食標准，如果在不加熱的情況下直接生吃雞蛋，很可能造成致病菌感染，出現各種中毒反應。不管是沙門氏菌還是大腸桿菌，易感染人群都是老人、孩子以及抵抗力相對較低的人群。
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