民以食為天，我們每天不僅要吃蔬菜水果、蛋類、奶製品、堅果等等，要想做出各種美味，少不了的還有食用油。從身體所需的營養成分上來看， 油也是必需營養素。根據最新版《中國居民膳食指南》推薦用油量，每天不得超過30g。
從目前人們吃油的情況來看，存在攝入過多、吃「壞油」的情況，長期吃肥胖症、糖尿病、高血脂、高血壓、高尿酸血症、心髒病等也會應運而生。
營養學的角度上來看，食用油也分好壞，尤其是大家認為的這2種「好油」，常吃沒有好處。
首先是土榨油，隨著疾病高發，物質條件提高後，人們還會追求更高的食物來源。相比於加工油，很多老人、年輕人更鍾意來源於原生態的土榨油。為此，有些城市居民還會特地到小作坊消費，或者是自己購買機器進行製作。
無論你是屬於哪種形式，都存在較大的健康隱患。從食品安全的角度上來看，原材料購買、儲存。壓榨、罐裝、環境條件等等，這期間任何一個環節出現問題，都有可能留下健康隱患。一旦原材料出現變質、發霉等， 特別是花生，還容易產生1類致癌物黃麴黴毒素。
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民以食為天，我們每天不僅要吃蔬菜水果、蛋類、奶製品、堅果等等，要想做出各種美味，少不了的還有食用油。從身體所需的營養成分上來看， 油也是必需營養素。根據最新版《中國居民膳食指南》推薦用油量，每天不得超過30g。
從目前人們吃油的情況來看，存在攝入過多、吃「壞油」的情況，長期吃肥胖症、糖尿病、高血脂、高血壓、高尿酸血症、心髒病等也會應運而生。
營養學的角度上來看，食用油也分好壞，尤其是大家認為的這2種「好油」，常吃沒有好處。
首先是土榨油，隨著疾病高發，物質條件提高後，人們還會追求更高的食物來源。相比於加工油，很多老人、年輕人更鍾意來源於原生態的土榨油。為此，有些城市居民還會特地到小作坊消費，或者是自己購買機器進行製作。
無論你是屬於哪種形式，都存在較大的健康隱患。從食品安全的角度上來看，原材料購買、儲存。壓榨、罐裝、環境條件等等，這期間任何一個環節出現問題，都有可能留下健康隱患。一旦原材料出現變質、發霉等， 特別是花生，還容易產生1類致癌物黃麴黴毒素。
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