導語：絲瓜別再炒雞蛋？和此物是絕配，清熱解暑，美容嫩膚，腸道更通暢。
網友們，今天小編給大家介紹一道蒜蓉絲瓜，此菜的營養價值很高而且營養很全面，有清涼解暑的功效，特別適合現在氣溫不斷上升的時候食用，而且它還不光是解暑，還有護膚等作用，11月份少吃肉，也不能錯過此菜。絲瓜別再炒蛋了吧，換一換新做法吧。接下來小編就給大家介紹一下此菜餚的做法。
【蒜蓉絲瓜的做法】：
准備食材：大蒜、新鮮絲瓜、植物油、鹽、味精、蔥、小美椒(3隻)、生抽。
步驟：
第一步：把蒜打成蒜蓉，絲瓜去皮洗淨從中間切開後再切成塊，蔥切成蔥花，小米椒切成段。
第二步：鍋里放適量油等到油燒熱後把蒜蓉放進去煸炒香，再加入絲瓜大火翻炒炒至絲瓜熟，放入小米椒，鹽，生抽，味精翻炒均勻。
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第三步：關火，出鍋裝盤後把切後的蔥花撒在上面即可。
【蒜蓉絲瓜的營養價值】：
功效：絲瓜是一種夏季蔬菜，在全國各個地方都有種植，絲瓜的營養極為豐富，含有豐富的抗環血酸，這種物質肝髒很容易吸收。我們都知道人體內的毒素是要靠肝髒排出去的，所以多吃絲瓜補充抗環血酸更有利於肝髒的排毒。
另外，絲瓜含豐富的蛋白質和維生素成分，豐富優質的蛋白質有利於人體免疫細胞生長，因此能起到提高免疫力的功效，而且吃絲瓜還能夠清理皮膚表面的油脂，還可以補充皮膚的水分，使粗糙的皮膚變得細嫩光滑有彈性，可以起到美容養顏的作用。
最後，絲瓜還含絲瓜酸和絲瓜苦味質及碳水化合物，具有清涼解暑，潤腸通便的功效，所以多吃絲瓜還可以預防便秘，腸道更通暢了。
網友們如要吃更多營養菜餚請留言小編。
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