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4月19日，滴滴橙心優選宣布，將聯手泰國政府，啟動中國本土第一個榴槤節，泰王國駐華大使館公使齊雅文還到會場做了致辭。
說實話，上周，剛聽說滴滴橙心優選做榴槤節的時候，還有點懵：
第一感覺是，社區團購居然都開始造節運動了？因為我三月初在《4萬億的社區團購，不可能速戰速決》一文提到，社區團購現在是跑馬圈地，第二階段才是品類大戰，沒想到，橙心優選這麼快就進入第二階段的戰鬥了。
第二感覺是，為什麼要選擇榴槤呢？榴槤是水果之王，但重點在一二線城市，而且因為味道特殊，受眾較小，社區團購在下沉市場，這個打法有點出其不意啊。
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自從去年下半年社區團購突然火爆，各大巨頭都在拚命進攻，第一階段是跑馬圈地，看誰最先布局全國。從最新的消息來看，滴滴橙心優選的業務現在已經覆蓋30個省，應該已經完成了全國整體布局。
第一階段是跟對手比速度，第二階段是自己跟自己較勁，比拼效率，比拼效率必然少不了品類比拼，要深耕單品或者擴展品類，提高單元產出。
這樣看來，滴滴橙心優選能第一個開啟品類比拼，意味著全國社區團購正式進入第二階段戰役。
那麼，為什麼要選擇榴槤呢？
據泰王國駐華大使館公使齊雅文說，榴槤已經連續幾年是中國進口水果第一名，而且，中國進口的榴槤中，90%來自泰國，而泰國最有名最好吃的榴槤是產於泰國東部的金枕，金枕榴槤被稱為榴槤界的「勞斯萊斯」。
滴滴橙心優選的「榴槤節」主要賣的是自泰國東部原產地金枕，服務商也是很有來頭，是做了三十多年的國內最大的榴槤供應鏈洪九果品。
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看得出來，為了做好「榴槤節」，橙心優選拿出了國內外的頂配資源。
實際上，對榴槤這種高端產品，不用頂配資源也不行。
榴槤是「熱帶水果之王」，果肉細膩，所以，特別不容易保鮮，為了保證最佳口感，橙心優選蔬果品類部總經理張可帥介紹，他們會在4-6月份最佳採摘時節從樹上摘下，經過陸運或海運方式運到中國，最快只需7天。
但是，生鮮產品的供應鏈是所有產品中最難的，也是一代又一代生鮮電商入局者投資最大的，橙心優選雖然做的是下沉市場，但拿出手的是水果界的「勞斯萊斯」，真正懂榴槤的用戶，盲品都能感知金枕的口味正宗不正宗，在品控方面，稍有差池，「榴槤節」這一仗就打不好，因此，橙心優選必須把榴槤供應鏈做到「專家級」，甚至要成為「榴槤專家」，才能穩操勝券。
據滴滴橙心優選選品負責人介紹，他們有一系列的把控手段來保證品控，總結下來，有三點：
一個是食品安全監測，這是最基礎的；
一個是品質監測，比如，對榴槤的鮮度、糖酸度、爽脆度、細嫩度都要嚴格檢測，榴槤的種類很多，外觀看起來差異不大，但口感差別很大，熟不熟，熟到什麼程度，同一個品種差別也很大，何況是金枕，對愛吃榴槤的人來說，一次購物體驗不好，他們就不會在這里購買了，他們是相當挑剔的一個客群，但一旦認准了你的品質，又是死忠粉。
第三，則是要有嚴格的配送發貨標准、門店驗收標准、銷售出品標准等運輸驗收體系，社區團購是集合供應鏈，並非直營供應鏈，所以，運輸驗收環節，需要在各個節點，這是滴滴橙心優選的內功，也是品類效率的關鍵，就是看你集合供應鏈在這個節點的配合能力，通過這場「榴槤節」活動，用頂配資源，拿最金貴的產品聯手，打磨出高效的供應鏈和良好的配送體驗。
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這麼好的產品，又是小眾品類，打下沉市場合適嗎？
其實，作為最大的進口水果，用戶基礎已經有了，但在下沉市場買不到高品質的金枕，下沉市場的高端用戶是很多的，滴滴橙心優選是要通過這個王牌產品，吸引一批死忠粉，這是繞開了普通生鮮的價格戰，所以，這一步棋的背後，有著多層考量：
一方面，給用戶提供他們以前不容易買到的商品吸引他們；另一方面，這個產品一旦被用戶認可，還有強烈的粘性，繞開同行的價格戰。就好像有的平台把蘋果手機作為百億補貼產品，成功吸引一二線高淨值用戶一樣，榴槤也是這種戰略單品。
當然，價格一定要實惠親民，橙心優選通過直連原產地，承包數萬噸泰國核心產區的金枕榴槤，在出口和進口環節，都減少了中間商，預售模式，又減少了損耗，要知道，傳統供應鏈下，5%到10%的損耗是常態，但預售模式將大大降低這一損耗。而且，社區電商的「共享倉+自提」模式，也能極大降低物流配送成本和貨損。
同時，滴滴橙心優選平台也會做出大幅度的讓利活動，從四月份開始，每天都會有一波秒殺榴槤。
在售賣新鮮榴槤的同時，還有各類榴槤衍生品，比如凍干榴槤，估計，2021年，經過滴滴橙心優選一系列動作，會讓榴槤成為國民級的產品。
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榴槤作為「熱帶水果之王」，在國內竟然還沒有一個節日，而第一個做出「榴槤節」的不是生鮮電商的老巨頭，而是一個社區團購的新貴橙心優選，這個搶位，很有價值！
從電商的歷史來看，所有能稱王稱霸的平台，都要有打穿品類的能力，比如阿里把服裝化妝品做好了，京東在3C數碼方面的優勢，直播電商讓珠寶玉石食品品類大發展，反之，曾經曇花一現的零售模式，比如無人零售，就無法打穿一個品類，無法立足生根。
這是因為，用戶對平台記憶和依賴，都是通過某些品類來實現的，當用戶依賴你之後，你就在用戶的心中落地生根了。
如今，社區團購也到了「辦實事」的時候了，這是決定一個平台核心生存能力的關鍵。
據悉，2021年，滴滴橙心優選將成為國內最大的榴槤零售渠道，這本身就是一個很有價值的節點，通過一款特殊商品，磨合了供應鏈和配送能力，實現體系性的效率升級。
在社區團購當前的混戰中，每一個突破和創新，都是一桿紅旗，從橫向看，滴滴橙心優選在覆蓋率方面，已經完成全國覆蓋；從縱向看，每個細分品類做到極致的背後，都有一隻強悍的打仗隊伍和一套領先的方法論，只有小優勢不斷積累，才能在社區電商這場持久戰中，逐漸勝出。
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