11月不知不覺間就已經進入了尾聲，剛剛告別了小雪節氣，大雪節氣就已經迎來了倒計時。氣溫也是下降，隨著溫度不斷的下降，人們出門羽絨服都開始覺得有點冷了。菜市場的物價已經開始出現了變化，蔬菜水果開始變得便宜起來。這些人們多買一些吃對身體，對身體是非常有幫助的。冬季早中晚溫度都不一樣，日常飲食一定要注意，多吃一些高鈣暖身的菜喝一些暖身體的湯，有利於防寒保暖。冬季飲食吃的好，全家健康少生病。
今天介紹的這道「開胃菜」就是雞蛋炒苦瓜，不僅營養美味而且還可以幫助孩子提高免疫力，促進大腦發育，變得更加聰明。
雞蛋是生活中經常吃的食物，它含有豐富的營養價值，其中包含了大量的蛋白質，脂肪，維生素，鐵元素，鈣元素以及鉀元素。孩子經常吃雞蛋可以有效補充身體發育所需要的各種營養物質，其中鈣元素可以讓孩子骨骼發育更快，長得更高，變得更加高大強壯。
雞蛋中還含有豐富的卵磷脂，卵黃素以及DHA，對孩子的大腦和神經發育都起到非常重要的作用。孩子經常吃雞蛋可以增長智力，提高記憶力，學習更加輕松。不僅對孩子大腦健康有益，而且老年人常吃雞蛋同樣可以延緩大腦衰老的進程，起到健腦益智，延年益壽的作用。
苦瓜是一種常見的蔬菜，雖然它的口感比較苦澀，但是含有豐富的營養物質，其中含有的苦瓜甙和苦味素可以起到開胃，增進食慾的作用，還有非常好的健脾養胃的作用。因為苦瓜中含有生物鹼類物質奎寧，所以有著非常好的利尿活血、消炎退熱、清心明目的效果，對孩子的視力起到一定的保護作用。
苦瓜是一種非常好的養生食物，不僅適合孩子吃，各個年齡段的人都可以經常吃。常吃苦瓜可以有效預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心髒等作用。女性吃苦瓜還可以滋潤肌膚，讓皮膚更加白嫩光滑，帶起一定的鎮靜保濕作用，有效解除肌膚的煩躁。
大雪節氣進入倒計時，氣溫一天比一天低。平常沒事的時候多運動，適當的運動可以增強體質。養成科學的生活習慣有利於身體健康！
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