凜冬已至，大雪節氣到來，冬季的第三個節氣。氣溫顯著下降，降雨量明顯增多。所以大雪節氣也是人們感冒發燒的高發期，此刻人們一定要去做好防寒的工作。周一早上孩子們出門的時候，零下兩三度的氣溫加上大霧，稍微不注意就好感冒受涼。所以這個時候就顯現出了冬季「進補」的重要性了。有句話說的好，「冬季進補，開春打虎」。冬季多喝一些養生的粥，吃一些瓜果蔬菜是非常不錯的，為了自己的身體健康，感覺吃起來補起來吧！
今天介紹的這道菜是青蒜炒豬肝，不僅營養豐富孩子愛吃，而且孩子常吃還能補血明目長高個，強身壯骨升免疫
豬肝含有豐富的營養，其中維生素A能有效保護孩子的眼睛，維持正常的視力，防止出現眼乾眼澀，眼疲勞等情況。而且豬肝中含有豐富的鐵元素，能夠有效預防孩子的缺鐵性貧血的發生。當然了女性出現貧血的現象也可以經常吃，對身體健康也是非常有利的。
豬肝中含有的維生素B2，能夠有效補充人體中的輔酶，這些酶能有效去除人體中的毒素，幫助人體保健排毒。豬肝中含有的維生素C和微量元素硒能夠有效提升孩子的免疫力，對孩子的健康是非常有利的
時至大雪，是「進補」的大好時節，但不要一味的補充有營養的食物，要根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補；北方天氣寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加禦寒能力。
作筆記是好習慣，給你新想法