蘿卜含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。蘿卜搭配它一起吃，營養價值極高，保護腸胃，增強免疫力。下面一起來看一下蘿卜的功效和做法吧。
蘿卜的食用功效
1、增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2、促消化：蘿卜被稱為「自然消化劑」根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3、保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4、降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾
清燉牛肉蘿卜湯
1、准備好材料（牛肉、白蘿卜、姜、蔥、香菜、鹽、胡椒粉）。
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2、牛肉切小塊，用滾水煮一下，撇去血沫 後用冷水沖洗干淨。
3、牛肉倒入砂鍋內。
4、蘿卜切滾刀塊，倒入鍋內，，我用的是電燉鍋，燉了一個半小時。
5、燉好後放入鹽。
6、放入少許胡椒粉。
7、灑上蔥花和香菜，味道鮮美的蘿卜牛肉清湯就做好了。
清燉牛肉蘿卜湯的健康功效：補脾胃、強筋骨、益氣血、消食積、化痰、補血、護齒、保護骨骼
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（以上圖片來自網絡）
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