甜菜根中富含的纖維素和果膠，據研究發現具有抗胃潰瘍病的因子功能，還有一定的下泄功能，可消除腹中多餘水分，緩解腹脹腹痛。春天了，女性常食甜菜，每天一盤，血管暢通無阻，子宮慢慢變好。甜菜的葉子和根莖中含有甜菜鹼成分，這是甜菜特有的一種成分，它具有膽鹼，卵磷脂的生化藥理功能，可以調節新陳代謝，加速人體對蛋白質的吸收，改善肝功能。有滋陰補虛，養血益氣等功效，月經不調的女性可以多食用，能調經，活血。
花生能促進身體保健，豐富的營養，有美容，補益氣血，延緩衰老的功效，可以延緩人體細胞與器官衰老的速度，所以經常食用花生可以有效的延年益壽。花生中的穀氨酸、天門冬氨酸，能促進細胞的發育，不斷的增強大腦的記憶力。花生有長生果的美名，經常吃花生可以延緩人體衰老，而且可以在一定程度上起到降血脂的作用。
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芒果的主要營養成分非常豐富，有礦物質、蛋白質、糖類等。果中含有大量的維生素,有益於視力,能潤澤皮膚，經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚，它還含有維生素C、礦物質等,可起到防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科學的飲食需要花青素，這有助於延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
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