每天晚上炒一盤，女人吃了排毒養顏，減肥利器，越吃越年輕
菠菜的營養價值很高，特別是菠菜當中的鐵的含量要比其它的蔬菜的鐵的含量要高，菠菜當中的維生C也是最豐富的。菠菜不僅是營養價值高，而且它還能起到一定的藥用價值。比如說常吃菠菜可以起到清熱的功效，可以起到補血的效果。
雞蛋中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力 。
菠菜煎蛋的做法
1、雞蛋打散，加入料酒和少量水
2、在平底鍋上鋪上油，倒入一半蛋液，攤平
3、等雞蛋最下層凝固時，放入菠菜
4、等雞蛋上層和菠菜一起凝固時，撒入少量鹽，倒入另一半蛋液，整個翻轉
5、等蛋液都煎熟了或菠菜熟了就可以出鍋了
你們愛吃菠菜炒雞蛋嗎？
（以上圖片來自網絡）
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