老婆賊愛吃的幾道菜，輕松幾步搞定，關鍵美味還營養，湯汁都吃完
茄子炒豆角
原料：豆角，茄子，干辣椒，蒜粒，薑末，生抽，雞精，鹽，味精
製作方法：
1、先把茄子切成小長條，先放鹽水中浸泡，去除有毒物質。長豆夾洗干淨，切成小拇指長的段。幾顆大蒜備用。
2、水燒開，把切好的豆夾放入，過水幾分鍾吧，撈起放冷水中淋一下。
3、鍋稍多放點油，放入薑末，干辣椒再把撈起的漏干水的茄子倒入鍋中。翻炒，待變色，有點軟時，放已過水的豆夾，大蒜，生抽，再翻炒後放少量的鹽，雞精起鍋。
家常蚝油生菜
原料：生菜一顆、蚝油，油、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、糖
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製作方法：
1。生菜洗淨刨開葉子，將大塊葉子撕小一點，方便吃，否則一大塊進嘴嚼起來費勁。
2。上鍋做水，水燒開後，放入些食用油和一些鹽，然後放入生菜焯一下，鹽和油能夠幫助生菜保持綠色，這個方法其他蔬菜也可以用，像白菜啊、豆角啊什麼的。生菜不要焯的時間過長，否則口感就不好了。焯出控干水分，裝盤備用。
3。接下來熬料汁，上鍋放油，耗油3勺，醬油2勺，鹽適量（如果不喜咸不要放很多），2勺料酒，1勺胡椒粉，1勺糖，還有適量水熬一小會兒，再放入水澱粉勾芡，讓湯汁有點粘稠即可，出鍋澆在生菜上就可以了。
清燉牛尾湯
材料：牛尾1000克，胡蘿卜250克，萵筍500克，大蔥10克，姜10克，鹽10克，味精8克，料酒15克
做法：
1.牛尾用小火燎去殘毛，表皮燒至焦黑色，放入涼水中泡軟，用小刀刮淨表面黑色，由骨節處切成段。
2.湯鍋上火，倒入清水燒開，加入蔥段、薑片，放入牛尾煮透撈出洗淨。把牛尾用雞湯再煮1次撈出，放入湯鍋內加料酒、細鹽、蔥段、薑片，注滿清湯加蓋，上籠屜蒸至熟爛（大約2小時）。
3.胡蘿卜、青筍去皮，削成直徑2.5厘米的圓球形，用開水煮透，放入蒸牛尾的湯中，再加味精，繼續蒸20分鍾，然後，揭開蓋，撇去浮油，撈出蔥姜，原湯碗上桌即成。
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