色香味俱全的幾道菜，看著就想吃，在家人面前露一手倍兒有面子
紅燒帶魚
1、帶魚洗淨，剪去背部的魚刺和魚鰭，切成小段，用鹽醃制20分鍾；
2、蔥、姜、蒜；
3、鍋燒熱倒油，下人帶魚，將帶魚兩面煎至金黃；
4、倒入米酒和醬油，放適量水，放姜和蒜；
5、煮2、3分鍾後，放鹽、糖、醋、雞精調味；
6、湯汁開始變濃稠的時候，放蔥段，大火收汁即可。
剁椒魚頭
食材：胖頭魚頭1個（2斤），湖南特製剁椒，
調料：鹽2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，紅油10克，姜10克，蔥8克
做法：
1、將魚頭洗淨切成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，姜塊切末，蒜半個剁細末。
2、然後將魚頭放在碗裡，然後抹上油。
3、在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。
4、鍋中加水燒沸後，將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟（約需10分鍾）。
5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再蒸一分鍾。
6、從鍋中取出碗後，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚頭上即成。
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醬香茶樹菇
食材:茶樹菇500g 豬五花肉約80g青椒紅椒各一個 姜2片 大蒜(獨蒜)半個 豆瓣醬一勺 老抽2/3小勺 糖
做法:
1、茶樹菇洗淨處理好，瀝水控干
2、姜切絲，蒜切片，青紅椒切條，五花肉薄片
3、炒鍋燒熱倒入少許油，燒五成熱放入五花肉煸至發黃，
4、煸好的五花肉拔一邊，放入姜蒜炒香。放入茶樹菇翻炒3，5分鍾，放入大半勺豆瓣醬，翻炒均勻
5、中火燜幾分鍾，中途也翻一次。茶樹菇炒下會出水，不用另外加水。然後轉大火，加入青紅翻炒均勻
6、加入少許老抽上色，少許糖提鮮，翻勻關火
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