西紅柿炒土豆絲
材料：土豆1個、西紅柿1個、鹽、食用油、香油、生抽、蔥、蒜、白糖
做法：
1. 土豆去皮切絲，放進涼水裡浸泡去掉部分澱粉，西紅柿去皮切丁。
2. 炒鍋放油，放入蔥段、蒜片爆香，放入土豆絲，加少許鹽、白糖、少許水、生抽、西紅柿丁翻炒。
3. 土豆絲斷生放入蔥末即可關火，淋入少許香油翻勻即可裝盤上桌
干煸豆角
食材：豆角、姜一片、蒜四瓣、干辣椒絲、花椒15-20顆、鹽、糖一點點、醬油一勺
做法：
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1、豆角洗干淨，用手掰成3-4厘米的段，瀝干；姜切一片；蒜切末，備用
2、鍋內放適量油，煎豆角，煎到豆角兩面都有些虎皮後，瀝油備用
3、鍋內少量油，放入蒜末，薑片，干辣椒，花椒，煸炒出香味，放入豆角，翻炒均勻，放入醬油，適量鹽，少量糖，煸炒均勻，出鍋油
紅燜牛蹄筋
主料：牛蹄筋(500克)，陳皮(5克)
調料：鹽(3克)味精(2克)白砂糖(4克)胡椒粉(2克)大蒜(4克)姜(4克)大蔥(5克)醬油(4克)料酒(3克)香油(3克)澱粉(豌豆)(5克)花生油(15克)八角(3克)
做法
1.將牛蹄筋洗干淨，用清水煲至軟爛，撈起，切成小塊。
2.旺火熱鍋下油適量，放蒜（剁細）泥、姜（切末）末、豆醬、牛蹄筋爆香，烹米酒，下湯水，大茴香、鹽、白糖、陳皮、味精、深色醬油，蓋蓋，文火燜30分鍾，去掉大茴香、陳皮，撒胡椒麵，用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，加芝麻油、蔥（切段）段淋明油炒勻便成。
螞蟻上樹
材料：
魔芋絲隨意（反正卡路里趨於零）、雞胸絞肉大約120克、豆瓣醬大約50克、洋蔥半個、蔥。
做法
1. 准備好肉末，蔥切小段，洋蔥切小塊；魔芋絲下滾水焯一分鍾撈出待用；
2. 鍋里加一點油把豆瓣醬炒香，我這里用的是零卡路里的；下火雞胸肉末翻炒均勻至變色；
3. 下切好的洋蔥塊，翻炒均勻，不用炒太久以保持洋蔥香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以）；
4. 最後下魔芋絲翻炒均勻；出鍋，撒蔥，大功告成！這一大盤，只有大約200多卡路里，蛋白質卻有二，三十克！放心的吃吧！
作筆記是好習慣，給你新想法