炒雞肉
食材：蒜苔1把、雞胸肉1塊、蔥姜蒜少許、生抽根據自己喜好、鹽少許、油少許
做法：
1、雞胸肉切成塊，蔥姜蒜切塊後，一起加入料酒和生抽攪拌均勻，醃制15分鍾蒜苔切小段，
2、熗鍋用蔥姜蒜備好我比較喜歡蔥姜蒜都有 一起熗鍋國內放少許
3、油加熱後將醃制好的雞肉放入炒鍋，大火炒至雞肉變色盛出備用
肝腰合炒
食材：豬腰80克、豬肝100克；配料：青蒜30克、小蔥段20克、二荊條泡椒段20克、泡薑片16克、海鮮醬20克、蒜蓉辣椒醬5克、草菇老抽4克、保寧醋8克、豌豆粉3克、鹽3克、料酒2克、味精2克、生粉2克、白胡椒粉1克
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做法：
1.?豬腰、豬肝切柳葉片，用料酒、白胡椒粉、豌豆粉、鹽等碼味過油備用；
彩蔬蒸蛋
食材：雞蛋、豌豆、胡蘿卜、玉米、油、鹽、醬油
做法：
1、 碗裡打一個雞蛋，吃飯的碗打一個，大的碗打兩個，用筷子打勻；
2、 准備大半碗溫水，放一點鹽調味，慢慢倒入雞蛋液中，邊加邊攪拌，倒到八分滿左右；放入蒸鍋，十分鍾左右即可出鍋；
紅燒鯉魚
食材：鮮活鯉魚1條（約750克），花生油100克，濕澱粉25克，大蔥白5克，醬油25克，松蘑15克，料酒25克，生薑5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒麵1克，精鹽1.5克，芝麻油2克
做法：
1、將鮮鯉魚洗淨，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內髒，洗淨血沫，兩邊斜剞5刀。
2、松蘑水發後，洗淨泥沙，去蒂根，大蔥去皮，洗淨，均切成細絲；生薑洗淨，去皮，切成片。
作筆記是好習慣，給你新想法