豆角燒茄子
食材：茄子(紫皮，長)200克,豇豆200克,蒜2瓣,干辣椒5個,生抽10毫升,蚝油20毫升,植物油適量,水少許
做法
1.茄子洗淨切成長條狀，用清水浸泡片刻後撈出備用；豆角洗淨摘掉老筋切成長段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎
2.鍋中倒入適量油，油溫7成熱後下茄子炸軟後撈出控油
3.豆角下油鍋炸至表皮起皺後撈出控油
4.炒鍋留少許底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒
金針菇燉大蝦
做法
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1、香蔥燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的海蝦
2、然後加適量的料酒，翻炒翻炒。
3、接著要放入已清洗好的金針菇翻炒翻炒。
財源廣進（元寶紅燒肉）
食材：鵪鶉蛋15個，五花肉600g，冰糖2勺，姜、蔥、八角、花椒粒、白酒、料酒、老抽、生抽適量
做法：
1.將姜切片、蔥打成結、豬五花肉切方塊
2.鍋中倒入小半鍋清水，加少許花椒粒，淋入適量白酒，下入五花肉，焯去血水，撈出洗淨
3.鍋中放入小半鍋清水，下入鵪鶉蛋，蓋上鍋蓋，煮五分鍾，關火，繼續燜三分鍾撈出
4.鍋中放入油，下入五花肉，煎至顏色金黃，盛出
胡蘿卜花菜炒肉
食材：花菜、瘦肉、鹽、紅薯粉、醬油、蚝油、青椒、胡蘿卜、糖、生抽
做法：
1、花菜一顆，剪小段洗淨瀝干水；
2、瘦肉切小片，用鹽、紅薯粉、醬油、蚝油，抓揉均勻，醃制10分鍾；
3、青椒洗淨切小片，胡蘿卜洗淨切薄片；
4、熱鍋先將醃制好的瘦肉翻炒一下至變色，裝起備用。再倒點油，將青椒和胡蘿卜放進去翻炒，然後將花菜倒進去，加鹽、糖、生抽快速翻炒均勻；
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