幾道超級好吃的網紅快手菜，想想都流口水，好吃到停不下筷子

彩椒炒雞丁

食材：紅黃綠彩椒；雞脯肉；鹽；生粉；雞精；少許糖

做法：

1、雞脯肉用水沖洗干淨去掉筋膜

2、把雞脯肉切成小丁加入鹽，生粉，少許糖，用手抓勻後加入少許植物油，再次抓勻醃制15到20分鍾

3、把鍋燒熱後倒入油放蒜片爆香，下入醃制好的雞丁翻炒

4、雞丁炒至顏色發白後倒入切好的彩椒丁翻炒1分鍾，加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可

肉釀香菇

食材：肉末適量；香菇適量；鹽，生粉，生抽適量；雞蛋一個；油，蔥花適量；生菜葉兩大片

做法

1、如果有新鮮香菇就直接洗干淨。用干香菇的話就用開水泡發，肉末加適量鹽，生抽，生粉，雞蛋攪拌均勻醃幾分鍾

2、泡好的香菇洗淨，朝上擺放在盤子裡

3、將攪拌好的肉餡放適量在香菇上面稍微壓緊

4、熱鍋倒油，開小火。將有肉餡的一面入鍋稍微煎至微黃，已經聞到好香啦！

5、全部煎好後重新擺放在盤里，入蒸鍋大火蒸25分鍾左右至熟透

6、一個干淨盤子，鋪上生菜葉，將蒸好的香菇擺放整齊，將蒸出來的香菇水倒進碗裡，加少量生粉，水，生抽入鍋勾芡，倒在蒸好的香菇上

7、撒少許蔥花，可以上桌開動啦！

爆炒魷魚

食材：魷魚；圓蔥；姜；蒜；青椒；料酒

做法：

1、先把魷魚皮給撕下去,再把魷魚須切成小段,魷魚改花刀,我這個花刀技術太差,刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮。

2、把魷魚用開水焯一下。元蔥青椒切段，准備姜絲和蒜末。

3、在鍋里放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋。

秋葵白玉菇炒臘腸

顏色鮮美很誘人的家常美食，都是經典美味，尤其適合家庭聚餐會

食材：秋葵100克；白玉菇100克；廣式臘腸2；生抽5克；大蒜5克；鹽適量

做法

1，先將廣式臘腸「整根」上鍋蒸熟，蒸熟再炒口感沒那麼硬蒸臘腸時間可以准備其它菜，而後將菜切好准備好。

2，熱油下蒜片爆香。

3，先下白玉菇翻炒，白玉菇油炒炒會更鮮美，再下秋葵翻炒片刻。

4，下切好的臘腸炒炒。

5，加適量鹽和生抽調味，待入味後起鍋裝盤即可。

五花肉醬茄丁

香味十足的幾道家常菜，營養美味，超下飯，讓人食慾大增

食材：茄子250g 五花肉80g 油2茶匙 生薑適量

調料：黃豆醬25g 八角2個 白糖1茶匙

1、五花肉切成指肚大小的肉丁

2、茄子洗淨後切成拇指大小茄丁

3、茄丁放入炒鍋，不放油小火煸炒至茄丁軟縮後盛出

4、鍋里倒入油放入生薑、八角、五花肉丁小火煸炒至肉丁油脂部分出油

5、調入黃豆醬小火炒至醬汁粘稠五花肉丁裹滿醬汁

6、調入白糖，倒入煸炒好的茄丁炒勻完成

南瓜肉末泥

做法

1.南瓜洗淨，去皮，切塊。

2.南瓜切塊後上鍋蒸15分鍾。

3.肉末放碗中，加入鹽，一品鮮醬油，姜粉，攪拌均勻。

4.蒸好的南瓜從鍋中取出，碾成南瓜泥。

5.鍋中放油，把調好的肉末放入鍋中翻炒一分鍾。

6.再把南瓜泥放鍋中和肉末一起翻炒1分鍾，關火出鍋。

7.擺好造型，完成。

雞胗土豆球

食材：雞胗200g、土豆球200g、油適量、鹽適量、尖椒適量、蔥姜適量、醬油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少許、大料1顆、老抽適量、料酒1勺

做法：

1、雞胗泡洗干淨。2)在雞胗上劃出花刀。

3、劃好的雞胗再用清水泡洗出血水。

4、鍋中放清水，把雞胗焯燙。

5、換清水，加入老抽，料酒，大料把雞胗煮十多分鍾去腥上色。

6、撈出備用。7)土豆球解凍。8)抖上干澱粉。

9、下油鍋炸至金黃。10)炸好的土豆球控油。

11、鍋中留底油，下蔥姜炒香後加入雞珍和土豆

12、加入蚝油，醬油，鹽，花椒油，尖椒片炒勻。

13、點水澱粉，點明油出鍋。