香菇山藥炒肉片
]食材：山藥300g、香菇8朵、裡脊肉200g、青椒1個、油、蔥、鹽、白糖、料酒、生抽、澱粉、雞精、香油、姜。
做法：
1.裡脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，澱粉抓拌均勻。
2.鮮香菇剪去蒂，開水煮上2分鍾。
3.香菇切條，山藥切片，青椒切菱性塊。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入肉片翻炒之變色盛出備用。
5.底油放入香菇、山藥翻炒。
6.加入生抽、糖、鹽。
7.淋入少許冷水翻炒片刻，再放入青椒。
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木須肉片
做法
1.木耳去蒂溫水泡發，雞蛋加料酒、白醋、鹽打散，豬肉切片用生抽、料酒醃制10分鍾，蔥姜蒜切碎。
2.坐鍋加油9成熱後，倒入打散的雞蛋，煎至成塊，留油出鍋裝盤備用。
3.鍋中再加少量油，熱後下肉片變色後，加蔥姜蒜、十三香爆炒至肉片斷生。
爆炒牛肚
食材：牛肚200g、黃椒紅椒各半個、花椒少許、木耳少許、蒜半個、干辣椒少許、鹽、糖、醬油；
做法
1.先將牛肚洗淨，放入燒開水的鍋里與花椒和料酒共煮5分鍾，撈起牛肚乘盤，加入鹽，糖，料酒，醬油醃制10分鍾；
2.將蒜切碎，紅黃椒切片待用；將泡發好的木耳切絲備用，如果喜歡胡蘿卜的同學，也可以切點胡蘿卜絲；
蒜香排骨
簡單易上手的幾道美味家常菜，好吃下飯，既好吃也不油膩！
食材：脆骨小排、蒜頭、生薑、嫩肉粉、蛋清、辣椒粉、鹽、蔥、老抽、胡椒粉、料酒各適量。
做法：
1、大蒜、生薑、香蔥分別切末，備用；
2、小排斬塊，洗淨後，加入所有調味品、蒜末、薑末和蛋清，攪拌均勻，醃制半天；
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