百吃不膩幾道家常菜，美味可口又下飯, 朋友都說好吃過癮
紫蘇葉擂野蒜頭
1.材料切碎後放入擂缽搗碎
2.搗碎後放入生抽，辣椒油調味
紅燒帶魚
1.帶魚洗淨去內髒，把魚身分成小段，加鹽抹勻
2.青紅椒，蔥節，生薑大蒜切好備用
3.炒鍋燒熱下菜籽油，油溫八成時將帶魚放入，煎至兩面成金黃色
4.放入姜蒜，烹酒，加蓋略燜，加入生抽，鮮湯，白糖燜燒7.8分鍾至魚肉成熟
蒜蓉荷蘭豆
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1.荷蘭豆清洗干淨備用
2.鍋燒開水，放入荷蘭豆焯一水
3.撈出過涼，控干水份
4.鍋燒熱，放入食用油，爆香蒜末
5.放入荷蘭豆爆炒
6.加入一小勺鹽
肉末芥蘭
1.芥蘭用淘米水加小蘇打浸泡20分鍾，再洗干淨備用
2. 瘦肉、大蒜切碎
3. 上鍋燒水，水開了加入油、鹽，再放入芥蘭煮兩分鍾
4.變翠綠了撈出來放盤子
5.取一小碗放點水，加入生粉、醬油、耗油、雞精調開備用
6.重新熱鍋放油，爆香蒜末再放肉末
7.肉末斷生了，加入之前調開的醬汁
作筆記是好習慣，給你新想法