越吃越香的幾道家常菜，做法簡單，學會自己下廚做給家人嘗嘗

做法:

1、雞爪洗干淨，剪去指甲，放入開水中煮2分鍾除血水，然後撈起過冷水，晾乾。

2、鍋內加入清水(沒過雞爪即可)，倒入廖排骨鹵料，雞爪倒進鹵水裡。閉蓋煮至雞爪熟透(筷子輕鬆通過雞爪即可)。

3、關火，讓雞爪在鹵水中浸泡1小時，充分入味

荷蘭豆炒肉

食材：豬瘦肉200g、荷蘭豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、澱粉1/3勺、料酒1/2勺、鹽1/2勺、雞精1/4勺

做法：

1.豬肉前一晚已經切好，調入澱粉、料酒、生抽、白糖醃制10分鍾，荷蘭去筋擇洗干淨備用

2.鍋內入適量油燒至五成熱，把醃過的豬肉滑入鍋中，轉大火快速翻炒至變色，調入少許鹽，盛出備用

3.另起一鍋入油和蒜沫炒香，放入荷蘭豆快速翻炒

4.荷蘭豆一變色，調入鹽和雞精

5.把之前炒好的肉片回鍋同炒幾秒鍾，關火盛盤即可

酸蘿卜炒肥腸

不一樣的幾道家常菜，味道一級棒

食材：酸蘿卜；肥腸；鹽；糖；生抽；薑片；大料；料酒；干辣椒

做法

1、料酒加薑片煮洗干淨的肥腸40分鍾。

2、撈出肥腸切段。

3、鍋內熱油，小火將干辣椒和蔥花，薑片炒香。

4、放肥腸翻炒。

5、加一點糖和生抽。

6、肥腸上色後加適量鹽。

7、放酸蘿卜進去翻炒兩分鍾。

8、出鍋。

麻辣干鍋蝦

下酒下飯的幾道家常菜，做法簡單，美味，每次都吃得很滿足

食材：基圍蝦、白酒、鹽、味精、胡椒、花椒、干紅辣椒、炸好的花生；

做法

1.蝦洗淨，用白酒、鹽、味精、胡椒醃制半小時，控干待用；鍋內油燒至7成熱時，炸至變色，撈出；

2.另起一隻鍋，再次放油燒熱 ，下入花椒、干紅辣椒煸出香味後倒入先前炸好的蝦和花生翻拌均勻就可以了；

蔥香牛腩

孩子不愛吃飯，挑食的孩子都能吃上一大碗米飯！

食材：牛腩；油，鹽，干紅辣椒，蔥，大蒜，生抽；

做法

1.所有食材准備好；鍋里倒入半鍋水，加幾片姜，將牛腩塊倒進去，燒開，撇去浮沫；汆燙好的牛腩塊出鍋；放入鮮呼吸電壓力鍋；

2.設置牛肉鍵，選擇紅燒，機器開始工作，直到程序結束；油鍋燒熱，炒香姜蒜辣椒；淋入少許水，倒入少許熱炒鮮露；

3.燒開後加入鹽；將燒好的牛腩塊倒進去，翻炒至稍微收汁；出鍋前再淋入少許生抽；香辣下飯的醬燒牛腩出鍋。