都是一些家常菜，看起來不怎麼樣，但是吃起來真的是人間美味啊
炒木耳土豆
1、鮮肉一塊，洗淨分開切片。土豆削皮切小片，漂洗一下，去除表面的澱粉，瀝干水。木耳幾個提前泡發，切小點。紅辣椒一個，切碎。
2、熱鍋先將肥肉片放進鍋內煸炒出油，將瘦肉放進去翻炒變色。接著將木耳和紅辣椒放進去，翻炒出香味。
3、最後將土豆片放進去，加生抽、鹽、五香粉翻炒入味。、裝盤，撒上香蔥即可。
【豉汁蒸排骨】
用料：
豬肋排；干豆豉；生薑；蒜；紅椒；蔥；陳皮；八角；桂皮；花椒；鹽；雞精；糖；蚝油；生抽；干生粉
做法：
排骨沖洗干淨後放入冷水盆中浸泡10分鍾備用
陳皮用熱水泡軟取出和蒜、紅椒一起切末，姜切絲、蔥段切、干豆豉用刀略切碎
洗干淨的排骨瀝干水分，放入盆中，調入料酒、陳皮碎
調入一點點鹽
調入1湯匙蚝油
調入湯匙生抽
繼續調入少許糖
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調入1湯匙生粉用手徹底抓勻
再放入姜絲蒜末和蔥段一起抓勻醃制30分鍾
30分鍾後將所有香料及豆豉碎一起放入排骨中，調入一點點再次抓勻
鋪上盤中，覆蓋上一層保鮮膜（用牙簽在表面戳幾個洞）
入開水鍋里中火蒸15分鍾左右取出撒蔥花及紅椒末即可
番茄青椒炒蛋
【材料】番茄，圓青椒，雞蛋，蒜瓣，植物油，食鹽
【做法】1.青椒和番茄分別洗淨切小塊，蒜瓣切成蒜片備用；2.雞蛋敲破後打到碗裡，用筷子快速打勻，多用力打一會兒，盡量打到蛋液起泡；3.取鍋燒熱，放入和蛋液差不多的植物油，搖晃一下鍋身，讓鍋底均勻受熱，等油燒到開始冒煙的時候，快速將雞蛋沿著油層邊緣倒入；4.立即用鏟子快速攪動已經開始定型的雞蛋液，讓雞蛋液的所有部位均勻受熱，吸足油脂，然後炒熟出鍋；5.炒完雞蛋，鍋底如果還有餘油，就不用繼續添油了，沒有的話就再加一點繼續燒熱，然後放入蒜片爆香，再倒入處理好的番茄塊；6.炒至番茄開始變軟，再放入處理好的青椒，快速翻炒均勻，炒出香味；7.接著放入炒熟的雞蛋，再調入適量的鹽（這里雞精什麼的就不用加了，雞蛋充分吸收了油脂之後已經很香），然後快速翻炒均勻即可，這樣一道好吃下飯的番茄青椒炒蛋就可以上桌享用了！
作筆記是好習慣，給你新想法