洋蔥爆肉
1.食材切條備用
2.油溫8成熱放入姜絲，快速放入洋蔥，大肉，開大火爆炒，快速翻炒，肉發白捲起，倒入料酒，生抽，花椒，鹽巴。
3.放入辣子，辣子稍微變軟放大蒜，雞精，出鍋。
槐花麥飯
1.新鮮的槐花
2.清洗干淨，輕輕攥去水分
3.麵粉放入拌均，使每個花都均勻沾上一層麵粉
4.蒸鍋燒開後，放拌了麵粉的槐花，大火蒸五分鍾
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5.五分鍾後，蒸熟的槐花
6.在蒸槐花時，按食材表中配料調一碗蒜泥辣椒調味汁
菠菜團子
1.菠菜去根洗淨，晾乾
2.將菠菜切成碎末。
3.放入適量鹽，醃制出水。
4.加入麵粉，打成粘稠狀。
5.放入蒸鍋等水開後，蒸六分鍾即可。
6.出鍋後用筷將菜團今成大小適中的方塊，以便食用。
7.蒜切末，熱油潑熟，加入鹽、醬油、醋等調料調成汁，喜歡吃辣椒的可以加點辣椒。（不好意思，汁忘拍照了）
冬瓜肉卷
1.用料：冬瓜適量，肉末少許，胡蘿卜少許。
2.胡蘿卜擦成絲後切成丁，和肉末一起放入碗中，加入一勺生抽，一小勺蚝油，少許料酒，少許胡椒粉，蒜末。
3.順著一個方向攪拌至粘稠待用。
4.冬瓜對半切開，去掉中間的瓜囊，皮不要去掉，用刨刀刨成片，留著冬瓜皮營養還好看，吃的時候再把皮咬下來。
5.全部刨好的冬瓜片。
6.適量清水燒開，放入冬瓜片焯水1分鍾，焯過水的冬瓜有點軟了，容易捲起來。
7.取一片冬瓜捲起來，中間塞入肉餡。
8.全部卷好裝盤，是不是特別漂亮，中間可以再放一個冬瓜卷，我材料用完了，中間缺一個，就用胡蘿卜切了個花裝飾下。
9.適量清水煮開，放入冬瓜卷，蓋上蓋，中火蒸10分鍾。
10.蒸好後取出盤子，把蒸出來的湯汁倒入鍋中，再加少許清水，加一勺蚝油調味，煮開後加少許水澱粉勾薄芡。
作筆記是好習慣，給你新想法