蘆筍炒臘肉
1.准備好所有的食材，臘肉煮熟切好片備用，蘆筍切斷備用，還有辣椒生薑大蒜都切好！
2.水開後下蘆筍焯水，倒進去水在開就好了 ，接著過濾起來過涼水。
3.這是過完涼水的蘆筍，顏色綠了好多呢！
4.鍋里放少量的油接著倒進臘肉翻動
5.臘肉的油烤出來後就放干辣椒，接著生薑大蒜一起加入，煸出香味就可以加蘆筍進去了
6.再加入適量的鹽繼續翻炒
7.最後加紅辣椒翻炒片刻就好了
8.炒好的蘆筍可以裝盤了
佛手白菜
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1.白菜取幫和頁的部分
2.鍋里放入水和鹽，燒開。放入整理好的白菜，將白菜燙軟，撈出過涼，擠干水份。
3.准備一個較深一點的盤子。
4.用刀在白菜葉上劃幾刀，將調好的肉餡放上去。將兩邊的菜葉收緊，再疊過來，擺盤子上。
梅乾菜乾煸豆角
1.豆角洗淨掰成段
2.梅乾菜提前泡發洗淨
3.肉，辣椒分別切絲，蒜瓣切粒備用
4.熱鍋涼油下入肥肉爆出油，下入蒜粒爆香，在下豆角煸炒片刻，在下入梅乾菜翻炒均勻，放鹽入適量的水稍煮2～3分鍾
5.最後放入青紅椒絲淋入生抽乾煸1～2分鍾把水分煸干即可
繽紛饅頭塊
1.所有食材切塊狀 雞蛋打散備用
2.饅頭塊倒入蛋液中攪拌均勻
3.油燒熱 倒入饅頭塊炒至焦黃 盛出備用
4.用余油將洋蔥炒成透明狀
5.倒入黃瓜 西紅柿 火腿翻炒均勻
6.倒入饅頭塊 加鹽 番茄醬 生抽調味 炒勻
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