無論是否減肥，用木耳和它伴著吃，低熱量0脂肪，身材越吃越苗條
嗨，大家好，今天小廚又來給大家分享美食啦，今天小廚要跟大家分享的是一道木耳的做法，這道木耳的做法，可以用來做減肥餐吃，也可以作為平時的一些家常菜。在減肥的時候，大家都會選擇一些熱量比較低，還有一些營養高，但是吃起來更健康，脂肪更低的食物，就比如西蘭花，或者是一些甘藍，也就是捲心菜之類的食材，都是適合健身減肥的蔬菜。
要想吃低熱量，低脂肪的菜，還有一種特別有口感的蔬菜，它就是黑木耳。一般大家吃黑木耳的時候，盡量選擇曬乾的，然後自己泡發，吃之前一定要煮熟。因為黑木耳不能吃生的，容易拉肚子等食物中毒，咱們就可以焯水煮熟，或者是炒的時候加點水燜煮一會，這樣可以使木耳的營養更好，防止食物中毒。這樣處理好，木耳吃起來就放心多了。
今天小廚用黑木耳和西蘭花搭配在一起，是因為兩種蔬菜的熱量都比較低，而且它們之間的脂肪含量也是非常低的，營養比較豐富，互相補充。因為西蘭花這種食材是非常營養的，它的營養價值比較高，在健身餐裡面，是非常常見的一種健身餐搭配之一。今天小廚要和大家分享的，就是這道黑木耳涼拌西蘭花的做法，喜歡的朋友快來看看吧！
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黑木耳拌西蘭花的做法步驟：
第一步：
首先咱們准備好一把黑木耳，清洗干淨，然後放進溫水裡面，加點食鹽浸泡泡發。黑木耳泡發之後，再沖洗干淨，瀝干水分備用。咱們再准備西蘭花一小棵，把西蘭花切好切小一點，然後用淡鹽水浸泡一會。浸泡好之後，用流動水把西蘭花沖洗干淨，然後瀝水備用。再准備一些大蒜，拍扁後去皮，然後切成蒜蓉備用。
第二步：
鍋里加入適量的清水，大火燒開，加一點點鹽和油，攪拌好再把西蘭花放進去焯水一分鍾左右，然後撈出沖涼，瀝干備用。接著再把黑木耳放進去，也焯水一分鍾左右，焯水過後及時撈出來，沖涼降溫，瀝干水分備用。
第三步：
鍋里加入少許橄欖油，燒熱後把大蒜放進去炒香。然後再把西蘭花放進去翻炒，翻炒幾下之後，再把黑木耳放進去一起炒一會。炒的時候稍微加一點點水，防止炒干炒糊。出鍋前加入少許食鹽，翻炒均勻就可以出鍋裝盤咯。喜歡放雞精的朋友，可以適量的放一點點哦，可以提升鮮味！
以上這道黑木耳拌西蘭花，大家都學會了嗎？歡迎大家關注小廚或收藏本文，有什麼想說的可以在評論區留言點贊哦，小廚專注美食教程和技巧，你的支持就是小廚創作的最大的動力噢！
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